[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

cat2

8 q, m& Q4 n5 ?公仔箱論壇

材料 ︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.  ) u( B* @3 p' a+ S; j! }& N5 z, t2 J2 H	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。 ( H3 v0 G8 l3 R, g" V
2. " N* e( v* H7 S& D; d	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。 8 k1 @' p8 h9 h3 O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.   1 O0 W8 b6 I4 m3 F4 z: r3 l	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 5 U- E7 _( ^4 M  M+ dwww.tvboxnow.com
4.  - u5 u. `0 Z  T7 }/ C. m  @	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 9 i6 I8 L/ L; O3 A( `+ S4 T4 v+ Xtvb now,tvbnow,bttvb

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

chericheri

絶對係一個愛心甜品

kelvinsky

it seems very good. ar...woo

chansiuyeung

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！