[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

cat2

) ~& r( n5 ~5 Y

材料 ︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.   8 y# b8 b) i5 `6 R- L- r2 \公仔箱論壇	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。www.tvboxnow.com2 ~3 |* J: p  F  m3 X7 h( B& e# Z
2. ! a4 A7 c( k8 G+ s+ x# |www.tvboxnow.com	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。 4 q7 A, W$ p6 _8 y+ W4 c
3.   + b$ ?( Y: M5 ?6 Y	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 2 Q' F! A# Y* P# K$ n. j
4.  公仔箱論壇# y+ o4 F+ J& y, W& @	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。公仔箱論壇/ I0 N- o2 K& |1 L

) t' e6 ?. h, X3 owww.tvboxnow.com希望您地回應吓啦www.tvboxnow.com9 L6 W5 f" T& B* _

" e0 ^1 \; I/ U- E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

chericheri

絶對係一個愛心甜品

kelvinsky

it seems very good. ar...woo

chansiuyeung

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！