[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

cat2

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) ( m% q9 C* K2 G: h# n* u& m
日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' g9 u& z8 y" F0 Y* ^3 B6 \	1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 O9 C) |. s: U5 j/ j2 `4 [
天婦羅炸粉www.tvboxnow.com0 ~6 n6 @- ^# ?; i; w; Y	少許$ S. {3 ?- W# f6 x/ a
蔥花4 |- w9 w+ ~% @' e$ ~	少許4 V% ?. v$ R5 ?. q' A0 z2 ?
黑、白芝麻(已炒熟) / Q4 v" M: b" G# L8 ~+ X& b5 C公仔箱論壇	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ l& ^! F5 W1 N
鰹魚乾碎 5 g% N+ m$ K$ wtvb now,tvbnow,bttvb	少許公仔箱論壇7 W* s/ v# a4 y, k" a
伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ \6 j% [% ?. ^% y
昆布魚高湯1 l7 E/ K* {) A	200 毫升 + M2 P0 _2 [8 Z/ a3 ?- s5 w* Z公仔箱論壇
日本豉油 5 o7 Z# ?6 c+ e+ s1 S+ j- Y* e公仔箱論壇	1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 h8 Z: p0 Z$ }: @" `( _
白糖 . j' F9 z) W+ _  W( U2 |6 K4 r	半茶匙 - ^3 c- \3 R3 Y8 q/ }/ B1 m. q
日本甜米酒 (mirin) ; h  F8 U  }- b( Uwww.tvboxnow.com	1 1/3 茶匙公仔箱論壇% R/ H( p  D0 _: E

製作過程 6 x0 r+ O3 Q1 z2 {$ r& O9 o6 x
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& l  [1 P' W	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ M# }3 o/ U4 J$ ]+ w. \
2. ) n3 K9 U$ J9 M! I$ H  Y	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 . c2 n, R2 p6 {+ q. Fwww.tvboxnow.com
3. " b+ U: d* M8 `/ f# j" k; |公仔箱論壇	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 " G. r5 W" d6 J2 l- u

貼士 " c" S1 Q& p$ U7 e+ p" l  B, M
1.公仔箱論壇, M. d# `/ _: o  I- Q	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' y  u  o, q( z- G8 `/ N& ?: r
2.公仔箱論壇9 I! z8 W& f5 x6 G	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。: _( [, [6 m( Y# _, l0 ?; E
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦
$ b8 ~9 A" c1 c- V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C; H6 o$ r5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

Thank you very much