[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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$ `# N' d! L2 O3 G) C7 {份 量 ： 3 人
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材 料www.tvboxnow.com# h4 A* g; U. u6 e; _1 s
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' a# P6 w" `( c  t
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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% j, W, s  B) L& m: E3 g# Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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貼 士- Y1 B1 t$ z. l# T# |3 v; r* }
雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。