90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）
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豆豉雞翼煲公仔箱論壇! F$ Y" N' v5 U! I- x( @* \

　
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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ T* d- E- `' ?* S
1. 雞翼 10-12兩（ 450克）公仔箱論壇  M; d% i' w* m8 f; U. g# R
2. 乾蔥 10多粒
3. 薑 2片 www.tvboxnow.com  o( L3 K. w# z7 F/ \
4. 蔥段 1條 tvb now,tvbnow,bttvb* r8 K! i. d1 a  Q( [9 K! b
5. 原粒豆豉 3/4湯匙公仔箱論壇1 c1 W3 N% X  _3 L# B2 x
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醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 T" a/ @" U' M
2. 酒 1/2茶匙
3. 生抽 1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量
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調味料： + s2 f; F) z, m2 Q( T! C' m/ O
1. 水 1/2杯
2. 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F* \0 N& R$ O: X
3. 糖 1茶匙
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量 www.tvboxnow.com8 r3 N- L  D; ?1 W' R" q
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ v; T5 f1 v) b' {
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: \. M7 d% u* Q: Z8 o& Y: e
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 www.tvboxnow.com* [0 N6 ^6 p( \* L, k
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洋蔥雞翼

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材料：雞翼，洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" d9 j- D" T" o
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醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖

1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！7 q, m! E+ F3 ?. [) Q
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P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
再加上o急汁，熟晒之後就食得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) ]8 r$ s1 M( c
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泰國甜酸雞翼

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在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩* u: t! b# G) d" B" d
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% g# U5 S5 }0 N1 l0 n+ \
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材料9 ~% `, o6 B% L( ]
雞翼1磅0 P1 [" [" J0 \! S7 B  M+ H
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙
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醃料公仔箱論壇+ B' M  [& X$ Y5 F
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% {" z8 Q4 c' ]- S
生粉1湯匙www.tvboxnow.com. T8 @) k1 b! ^$ E5 l
糖少許www.tvboxnow.com$ l- {2 L5 A4 e; B/ t
胡椒粉少許
酒1茶匙

做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* }  a2 b9 w/ Y$ r' F! W) p
甜酸醬用水開好備用。- ~  Y% a& _; P( b1 X8 d) ^
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。公仔箱論壇1 ?5 V7 y- {1 T+ K0 _8 c% c
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。6 N4 V, n% f1 q* ?3 S4 n# W) f  D
　

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甜蜜蜜雞翼2 B' m+ x( R% a. f7 b2 X; B$ W

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材料:# Q: x) `1 N8 a9 m5 s
雞翼約10隻/ ^3 }* i# e9 l$ P
砂糖約2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' a+ ]( I! N- m5 i
生抽約4-5湯匙
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做法:www.tvboxnow.com7 V$ x( A. `; r* f; g; U' C
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 ?* z! x7 F- b0 n6 V1 w2 H/ O( O
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.

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瑞士雞翼
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材料﹕; n- i$ ^- d; m; x: y
雞中翼１２兩
蔥段１條
花椒少許tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 B4 T( |' T- q8 C  |
薑２片
八角１粒

醃雞料﹕
紹酒１湯匙胡椒粉少許www.tvboxnow.com( O; y6 V* S6 Q# a4 i/ p

調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; m, B9 d6 l) ]8 c5 y9 t
水３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb* o" O" b8 d/ `6 |0 o% F- h
老抽１湯匙
o急汁１１/２湯匙
甜豉油４湯匙公仔箱論壇& M8 h6 R- E& T7 [- t5 B
片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 q' H9 f4 ]) G+ Z
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做法﹕公仔箱論壇4 }; e! X! V. I5 |( \
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘公仔箱論壇$ V6 ^9 U% o, u6 g/ t
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼
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材料：www.tvboxnow.com5 Q4 a, j6 o( }1 \+ q1 p0 N
公仔箱論壇! h/ h' W) O, _# `/ L+ J
雞翼２０隻
西芹半條
甘荀半條$ o! y& U  }! C# k' @# X2 w
青瓜半條公仔箱論壇6 p4 Z9 z) S* P  G
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙www.tvboxnow.com5 `$ ]1 R3 w. ^7 d
　

做法：www.tvboxnow.com9 Z8 |. b( V" A- k# Q
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。. E3 i; Q% r2 ?" m% q, [
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉tvb now,tvbnow,bttvb8 W# W+ n1 z4 Y
略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入
雞翼內。. N8 z6 p6 M; G* _0 W0 S, x  Y
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜公仔箱論壇, c/ x1 @5 O( Q! F1 x# g
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 @( }  ?* J% `6 l" F
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三杯雞翼www.tvboxnow.com4 `) K" j4 ~8 B# N% x, }) }5 k

材料： tvb now,tvbnow,bttvb  d' c7 \6 ~0 E% a
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。
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浸汁： tvb now,tvbnow,bttvb( C/ A. ?: B+ |  k' u
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 R. n) `8 Z5 a7 r7 ^% U
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。 www.tvboxnow.com9 |' s3 I* U8 m" S. u$ |
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb* ], A8 _3 Z) ~1 c( m# X5 T: a
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 {  R2 g! {
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 P* G) c( @' m* J. C6 I4 C
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大蒜雞翅　(感冒用食譜)
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材料：

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。+ @1 N% l. j: E* m) w  m

調味料：鹽
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作法：枭
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: @, ~2 c' F$ G
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。tvb now,tvbnow,bttvb* u1 T* \3 e: `2 t! K; R: g- f
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仙草雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb3 u  z: i7 ~- B# F

　
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材料：

仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支公仔箱論壇8 J+ f' s2 i6 L  m1 B" k

醃料：公仔箱論壇. [6 t: m2 O" e8 u7 e" v
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鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- s! W+ b1 {  D" O0 d3 s

做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- C# k8 K9 J" c/ A% e
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。

備註：
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。

　
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冬菇雞翅tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 x6 {* S9 M+ A; d

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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。

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主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 @( w" i, x2 O3 ?

雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。8 g: M" q  v. _) B- [- \/ E2 H

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輔料：公仔箱論壇5 U. H, s) V5 h# u, j' T5 R
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紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。www.tvboxnow.com' m# |$ I( p7 W/ E2 Z
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做法：www.tvboxnow.com, d/ N3 j9 {. P6 _3 L0 z2 c
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。www.tvboxnow.com# `) b% c/ L9 I* d# J1 }( f

2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。3 L- U" d& M5 J* q  K
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3. 蔥切成7厘米長的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& ~8 J5 K8 G# f7 V6 Y% {$ x( ?( [

4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。+ w8 |! b1 j$ F1 Q6 I, {, J

5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。公仔箱論壇: y, |8 p- a6 H0 P4 N3 j! a% U

6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 D$ g0 Q2 i. A
　
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扒穿雞翅

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香脆嫩滑，清淡可口。

材料：
鮮雞翅 6對
熟瘦火腿 25克
鮮筍肉 60克
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調料：
精鹽3茶匙; L5 j( T# j+ i/ h: Z
香油1.5茶匙
胡椒粉1茶匙
味精1茶匙
料酒1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f2 T1 a) H- I+ l' T0 A# B( e  y
濕淀粉1/2湯匙
清湯3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% p/ H& ]7 G; O' ?+ p
熟豬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; r" A( A( a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 _- B  c: u6 o. G" l
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。www.tvboxnow.com# A+ @5 V$ ]. d6 e+ c
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: k/ I& B5 ?; y$ R
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），公仔箱論壇' D3 f+ w% Z5 h! L) L
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( `' ~7 o; u0 i, a
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，公仔箱論壇/ F% a! O0 g: W; v! J. T- O5 \, U
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。

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可樂雞翼一
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公仔箱論壇; ~* g; w# Y3 O
材料
雞翼８隻
醬油１/４杯
糖１湯匙
蔥（切段）２條
可樂１杯tvb now,tvbnow,bttvb- K  c2 j) w, t. v8 y$ A

做法
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 www.tvboxnow.com& k# K9 K- ~1 O2 D8 O
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' G7 {2 T3 f3 a8 B0 I5 {# V
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 9 x/ ^+ O: n( e8 x# ^6 ^: o
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 6 d0 U2 i: Y% H
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可樂雞翼二
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材料：公仔箱論壇+ r3 E8 Z( p1 x+ K! H
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雞翼1斤
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可樂汽水1罐（可酌加）5 i, L3 D  Q, n' E' _5 O+ m

檸檬2片公仔箱論壇$ F6 L! X" s! U8 L9 G. j2 C
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薑1片www.tvboxnow.com1 T* S( U7 x3 o+ p( @/ [
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蒜頭1粒

調味：6 \8 @. Z; C1 H1 c5 m6 q: [- ~

鹽1茶匙www.tvboxnow.com% d. }5 r/ @4 }1 N

老抽1茶匙

做法：
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。  B& C6 T2 z- b" V% C$ W* P. b# K1 N
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。( i2 ]0 A. g" H4 r$ q" s
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公仔箱論壇3 i* H! w: ^7 S
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可樂雞翼三
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材料：/ T% f3 ]7 K& `8 {) D0 M* {1 c
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( R8 R% V0 J+ n8 i
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟www.tvboxnow.com( w  F% ^$ g6 \' B) W) \$ o
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( _, Z3 ^* d3 q) J0 F
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯www.tvboxnow.com; b. S+ f4 @( S3 u( ^+ r, ~
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。6 g/ e6 W! m4 K4 w! F1 `7 F

　

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可樂雞翼四# f6 z. u5 w8 X% Q

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材料：（4人份）

8隻雞翅

1杯可樂公仔箱論壇/ b9 o$ h+ b+ i5 D: d, h
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14杯醬油
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1大匙糖  M0 H4 l2 K: v+ Q

蔥2根切段tvb now,tvbnow,bttvb$ F, J6 j# X$ ^5 t* _1 a
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檸檬皮絲少許
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作法：
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。公仔箱論壇2 z/ F0 o# \# H5 A
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。: a5 F+ _2 v+ U% O
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。公仔箱論壇5 ^7 U6 U* D. e3 c; g; b' W
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' q9 L4 w# J- F
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的tvb now,tvbnow,bttvb# l, Z# P" }1 x& L) a& q
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" a- d3 ?) g! f8 |
人工甘味劑，遇熱後會變苦。

　

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竹葉雞翼公仔箱論壇, F' b0 L$ E' F! D. s& w3 X7 P
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材料:
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雞翼十隻
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西蒜一棵

竹葉青酒三湯匙 0 m2 P* x6 |* l2 C
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醃料:( p& s, u% d. {! n7 R: Q5 v
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鹽一茶匙
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糖一茶匙! y" M2 k, u( m. ]" E" L

竹葉青酒一湯匙www.tvboxnow.com# `2 A0 S7 ^5 K6 k, r1 U( E& p" k: b

檸檬汁一湯匙

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# C% X- l5 u# b) v! j" W
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l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) www.tvboxnow.com( ^) S7 ~- P; j3 ~

2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘) www.tvboxnow.com" m1 Q% c1 R& Z3 P
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
　

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田園雞翼

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材料：公仔箱論壇6 D+ k5 X- a8 @5 b
雞翼 10隻
番茄 3個
洋蔥 1個公仔箱論壇" q. q% a% U( }/ L, q: }: c
青椒 1個
茄子 1個www.tvboxnow.com0 L6 D/ e( f" P
青瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 s) d9 D0 d1 a% M+ ]7 T0 M: I

調味料：
鹽 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 p6 o4 [$ {1 L5 H! b0 O
糖 1茶匙公仔箱論壇  r) B( x" `* z4 e6 h5 K1 Z" Y  Z
菜油 2湯匙
白胡椒 10粒www.tvboxnow.com. C6 ^, @. u: g
檸檬汁適量

做法：
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水www.tvboxnow.com% B3 X: R& j! z* m. ?
3.大火煮至滾，改中火
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
5.埋芡上碟

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