[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙4 V) z. c- W8 k1 n( D% P) P
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
0 S4 m$ j, c9 ]' ^+ j* d& K5 O水 6杯
5 }: {, Z# L7 p6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙: o3 }  L% r9 }' P" A# B
意粉 1磅公仔箱論壇, P  D4 T( [6 F
蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 q; }+ V% Z3 e  G% [; y
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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8 X/ G  N5 d& N: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# @9 ]$ H3 v! D8 \5 [

& g3 Y3 c6 M0 I& a, T. l! B1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
/ l8 a" s. e2 B  A9 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
! K) k/ ~% s9 L$ @3 r4 p3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: W2 L% x4 L8 b" E
4. 加入適量黑胡椒調味。
9 f0 B9 X% J& m, Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。4 [8 J1 s) h' x" O! a

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