[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙
# {1 ~1 }5 V8 qtvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
/ d4 e6 y/ [7 N* P- Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 Z, G9 G+ |. E5 [* d# |
黑胡椒 2湯匙
$ _9 I) t/ R5 _) j0 j: C( M意粉 1磅/ }) n1 f$ K. X& K: `& c
蛋（打勻）4隻
) P8 e- l+ P. ?+ q- Y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
/ y# D+ n' ?& q# d4 q) P: g2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
' s' x6 M* U- k, M) d* S公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。# k- }! V7 ?! g
4. 加入適量黑胡椒調味。www.tvboxnow.com: I* c; V" y  f2 M9 Y) a
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 G+ l# X  w4 a2 R# t6 X% C

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