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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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橄欖油 1湯匙
7 `! B5 L. b3 `" m) R) Wwww.tvboxnow.compancetta意大利煙肉(切碎) 6安士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ w6 ?$ k5 d, M
水 6杯
4 ~& v1 X" H: _! l) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
! y" P! a4 L1 d5 b: L意粉 1磅
3 `# R1 b; G" _2 {' Q( K0 Iwww.tvboxnow.com蛋(打勻)4隻
! D' P7 R5 ^  {% Kwww.tvboxnow.compecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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7 g1 k9 E2 H6 L& ]/ @3 L; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; B  o! z+ X1 X. j" N3 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
, {6 z/ ]; J! B  G- K2 d4 K8 fwww.tvboxnow.com3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
0 Y  A3 u8 k% i7 k9 Q1 W4. 加入適量黑胡椒調味。
! [0 V9 ?9 j. [9 v: l! [! u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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