[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量
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橄欖油 1湯匙9 x' j6 S  ~5 n: \
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
$ b; Y/ F5 b2 t- m5 t8 x5 A水 6杯
$ k9 P9 X0 c9 c: Y$ s& V5 ~www.tvboxnow.com黑胡椒 2湯匙, D# U7 b. P" z# p2 y) a; n. t
意粉 1磅
8 T" O% @! Y! V5 ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 G3 e- d: C# d9 E9 Q$ O8 a8 Q
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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0 @6 v' S+ i+ q. F+ B* _& {$ I* w1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
9 ~7 _0 t7 t& o( G2 `, V6 Q2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
8 {# ]. Q3 x' U4 J0 S0 a( l/ U% F3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
) L# `! I/ Q8 A' g# T7 }+ p3 ?www.tvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。
! e- i: @* ~9 o9 }: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n  D: Z* m0 g9 I

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