本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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9 k1 F) ?. `! Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙公仔箱論壇5 T# \# g$ b2 M; ]
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
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黑胡椒 2湯匙
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇( K5 ~' A' V6 j5 v+ _
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
+ ]; A* Y1 ?# M, E3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
; F2 _. S9 j' @& U( u! Etvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。5 ^, |8 d& y( J
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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