很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，www.tvboxnow.com' x# F: E$ e: M) Y
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
" w! O8 m* f' i4 e8 l3 I1 bwww.tvboxnow.com你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇4 d+ w& l6 c5 w; d6 \/ j: s6 c7 O
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
# R% ]' k0 b9 Z* O, F! I! e' S公仔箱論壇才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”
% u" w. Z b0 A* Z) R$ G2 D& p2 f L有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ q8 ?) Z/ X$ v% z/ s
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。www.tvboxnow.com; R$ q5 |% Z: ?) u( Q5 o) f
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
5 \. P9 s" p, P* M$ kwww.tvboxnow.com但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。www.tvboxnow.com y" ]- j# g9 K T( a
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。www.tvboxnow.com* m* \2 L$ f* X5 l: {7 [: u
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2.愛喝“獨味湯”
! Y" H: O4 U8 P& c0 C每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，6 E: g# o' o6 e- \: I
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。www.tvboxnow.com3 N5 z( U, c( P* w7 n7 k; P0 K
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E i8 K# w7 Y" {" o7 N! e
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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! M" f3 l+ T0 T B: w5 ?- [公仔箱論壇3.愛喝滾燙的湯& \0 G8 v' c. _
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。3 s" g) l$ k* e" Z; B" Q* D
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、. T5 @% P/ M4 G% V
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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t; C& _# z( s: S6 Ktvb now,tvbnow,bttvb雖然燙傷後人體有自行修復的功能，tvb now,tvbnow,bttvb( X; f% I& V( \0 M' P% q: H& M( ^
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。公仔箱論壇0 P' X4 ^8 n+ t+ Y
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4 i9 ~$ P8 t/ u+ H4.湯水泡米飯
- j' f$ s9 ^8 G- j a; F7 qwww.tvboxnow.com這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，3 p/ k' w0 B9 V* I
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
; W* u; Q2 g Z唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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* [3 }+ f7 n* W# |+ z; Btvb now,tvbnow,bttvb湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，www.tvboxnow.com2 G/ C' D8 `5 I6 Y2 S, C% h
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，- E- |& ^, v S! c2 p( i2 {& N; [
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，www.tvboxnow.com1 G: [4 l4 i$ O& s3 l
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
* P, P K# X- y4 C1 ]2 I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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