很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
* ?, e% \& G0 H7 [2 i能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
+ @6 I6 U" ?! H) l1 bwww.tvboxnow.com你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
! m) {/ W1 M& N1 C# iwww.tvboxnow.com其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
4 Q' H( I, G5 s( Z) x! K才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇+ t* a. r( v8 w1 _$ ]& m7 J" U Y
& ]2 P6 `; u7 o3 U4 }3 nwww.tvboxnow.com1.只喝湯不吃“渣”4 [+ r( }0 Y) n5 `# v3 `. Z
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb! j5 X. y8 ?' ~, g
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，8 Q- w% Q: {$ y9 ]
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
' u$ Q' q8 S0 \! ~# d# Z) n8 |) kwww.tvboxnow.com因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。www.tvboxnow.com" Z' U' ?& o+ U4 S! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 l2 t3 N. d' j: F( u1 J
2.愛喝“獨味湯”
+ X* F2 o n: q" I公仔箱論壇每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
/ J5 |7 H+ Y3 {3 G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。tvb now,tvbnow,bttvb/ b; G! c9 M/ X
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
) r3 v2 D* v1 r0 g/ ^公仔箱論壇不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。# v# O1 p: P, i( y# O4 I
& R- T" r* H% ?# m; F; n+ t0 v$ d/ q0 s公仔箱論壇3.愛喝滾燙的湯
. k( |8 {$ Y# s/ Kwww.tvboxnow.com有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。tvb now,tvbnow,bttvb( \; F- i, K6 z
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
0 d1 j! a0 E5 pwww.tvboxnow.com胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。9 p# X& T( T; u3 y' m
. C/ R9 z8 ]5 ^7 x1 t公仔箱論壇雖然燙傷後人體有自行修復的功能，www.tvboxnow.com: g. S; Q o. p7 A5 K* W7 J
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
7 e5 i& s1 d% p x2 R* h公仔箱論壇經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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3 O/ ~" r' n# R: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.湯水泡米飯
9 t$ g0 }' u' W# Q* ttvb now,tvbnow,bttvb這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，公仔箱論壇3 W- H" J" V% u# W/ f; _0 A
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，公仔箱論壇: J/ R3 n. O3 w- M
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。www.tvboxnow.com: u3 R& P1 k. y; D) `: q
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
5 i% h$ u9 {: H! b4 N2 [tvb now,tvbnow,bttvb就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，5 X$ ?' C2 A: Z* P( {
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
: B# l7 T- d( b% ^0 C/ q" W5 ^; H/ Q公仔箱論壇胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，tvb now,tvbnow,bttvb p( C; }; w4 [9 _+ Y/ p* |
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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