膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
) C5 d. N; v( T* U6 L6 N2 \( Xwww.tvboxnow.com因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
V6 a4 F; `8 t公仔箱論壇網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. H3 t2 b, L0 w6 I1 c: u5 F, ^
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
& i Y; w1 G5 N4 R8 b公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
, p6 J+ w/ _; G5 [/ G) gLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；www.tvboxnow.com/ K$ N- }9 P2 M* N. r
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。www.tvboxnow.com" t' }. h: d0 q
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
$ @, j. m+ u3 _6 V) F1 i1 R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb) L0 Y) D& W) v1 z: Z9 Z
% h( D' x" ^% b1 R! u* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？3 V2 c, P) h8 v6 f+ A
營養師：尚無定論
" L- Q' _0 s0 |www.tvboxnow.com目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
" K3 L. }( }2 u公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
# W7 }' K# d* t0 c' |9 rtvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
# }8 X2 m5 H" a$ a# f% ^5 c0 Q! ]
+ \0 |& o+ \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，公仔箱論壇 x( t' Z. S& a1 D
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，. H7 C0 l" s$ s
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
6 I5 ^$ b7 W" n* Q3 Y* M L目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
2 ^2 Y3 e. t/ c) l% V& `公仔箱論壇# Z' _ E& m- f$ v/ a) P
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，/ ]8 A& c% C8 k' |6 M4 ]7 j( a/ S
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
+ f. O" U5 _- o5 Z# Q3 r" M+ f' p; I! L& x
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.www.tvboxnow.com2 P) i/ x! {. m' {$ b; _
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，www.tvboxnow.com5 b3 t) v; h+ U! W
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。+ l& T% }9 e8 j+ Y: Y1 b
www.tvboxnow.com5 _8 W& k. c& ^& P3 q9 ?# x0 ?& a
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
, L2 E" M0 U/ k6 q1 M公仔箱論壇, I; }! B# D* S+ s; d( h* c7 ~
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
