燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。www.tvboxnow.com/ M0 _# r* A$ D4 e5 i) h+ n2 O. l
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，+ G: ?6 r# j* g
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
- D( {9 S$ k4 Z+ z/ `4 u' `4 @9 J( h將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
9 X) `3 [6 D" T! h, Cwww.tvboxnow.com100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、# L' G) s |7 }1 U
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 r X& P$ p# M6 C
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，www.tvboxnow.com7 u5 U6 F" r) s8 S# a
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
) ~3 b/ @2 N, u5 t7 u! O7 @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇0 o! t: X& d+ M' B# Y7 P
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; o; D3 K6 ] C
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
% a0 c9 h' F' p* {7 Z; d公仔箱論壇三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。www.tvboxnow.com" [; O, Q6 A" ^) U
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb4 J* q4 W5 G; _( A( R7 a0 Z
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
- `* S% ~: m: Z- w; U% j公仔箱論壇另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。 e% z) k0 a. b0 u& G7 z
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 `% L5 Q/ W; ~
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！# B% K# Y7 `- X* |; `8 I0 k
( ]+ R4 h8 {7 j. k& e- O; W4 b5 m* ?建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) \( A0 V1 l5 C0 F; B: f' n
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.* M2 H. @4 R9 U8 y. m# E
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
! Z- G: a% k% w$ p9 q( K2 t以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：www.tvboxnow.com$ E0 h8 G7 E" g0 s% S
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。) }! ~* M( I+ n: @( B, V
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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