燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。+ x' ^, P/ }! v$ w6 q
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
5 }+ d J I' x; c3 a3 {$ Z" i公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 m% a* X$ ^) N; T
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
- g: [ ?6 P. j* c+ g, s- p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、公仔箱論壇4 V* `" w4 R$ w8 [( F m7 @
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。( f4 N( C& v/ k
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，0 [6 i: e! w9 D. e$ ], l! A" P
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
% j5 ?/ n6 J: D! f& G k3 ywww.tvboxnow.com通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
6 I+ Q0 w! l: ^/ t/ o公仔箱論壇雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
- A- s* [3 M, Y2 X& u2 L' a+ L3 e; V) gwww.tvboxnow.com確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。" ^& u; g0 X. X3 p& `
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
; r' A4 J6 Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
; q+ {0 F; U3 I% I公仔箱論壇那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。% `7 d. S2 B& x0 r. s7 ^
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
# ^4 o' S5 p$ B通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
- y0 \; b) ?$ Q5 ?( ]就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ @1 i; o) L
; g0 |* X' N( Wwww.tvboxnow.com建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) B5 o' N# S9 } p* o5 |: n) z
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.9 `6 s& {. M9 `( e
6 R% E% j. C9 R* R! L! Q2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身2 }# @4 J; u: X/ i& h0 A2 v
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
: a0 F$ B3 z9 ^( k1 p, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。www.tvboxnow.com3 s# V" n- G( T" @& j5 E( m# N
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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