燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
6 }- F/ W5 d" {' a4 lwww.tvboxnow.com不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，; I; f# g# S8 b- y7 K" R
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
0 _& [) J. y; |1 L; }, {* G* m' E1 xwww.tvboxnow.com將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，公仔箱論壇4 G9 U$ L6 L4 N \% o9 }
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、公仔箱論壇) U; ?$ z' f! q D
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。7 ?1 W8 d, \4 b7 H( H
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇4 x k1 o5 W( c' u8 @) p2 @
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
! P. [' f( C; H0 q3 g通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，tvb now,tvbnow,bttvb8 l" O$ I, R* a
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
" E7 U' t7 C' y) Z$ N. ~( y8 h公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
6 R+ I/ x+ {* M/ vwww.tvboxnow.com高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
1 k9 s6 X- T, x$ }( E+ \三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
5 z7 ]' g) u2 \5 B9 ~9 W7 ?( F$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T' U S6 i6 c \5 s) T公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
( A7 _/ e* R( S2 u e$ Q那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb# s) N7 F, ?7 u# g
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
: p$ a! T3 ]% L, r8 {. B# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，( J- F5 x( z" X$ T5 T
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！www.tvboxnow.com0 @: \2 X7 V6 p {. m
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
6 M/ C. u. _, h+ t' Q& ^# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% t. O* b& L
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身5 ?' }7 L7 I5 [' Z9 L
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：www.tvboxnow.com6 k- w( G z7 Z$ h
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
; s& {# {9 c3 Z( x! d" k+ B& C族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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