燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
' m% w% X( W& F0 s公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb1 A# k" X; r5 Y
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
# j" |: b+ ^' |+ p6 J將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，* a$ y" B9 L4 A# U3 M7 V
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、* U7 h% o( r' A$ K" k4 y
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。www.tvboxnow.com" ]/ r9 F6 w9 `4 f
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，6 \" y( R. d' M3 o+ z
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
- ]2 K) ]8 s$ J) m通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，! w. {) |# X8 g# P
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
' j/ @ }' o$ H ~確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
8 E9 X7 }8 j$ d, \# H; }* P: w4 g kwww.tvboxnow.com高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* `. ]# J; R
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
( l: S! _- @* E; ^* V) o5 s0 T5 m8 V那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb# k. @. _4 ?; o9 r
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ {0 D+ H; a- M4 Z0 E$ i0 l
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇/ L$ L/ K& h9 h+ \0 I" _
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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2 p8 {7 A5 H" j4 F+ e; c建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。www.tvboxnow.com4 ~" A) g b! _' g) o p/ {
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.www.tvboxnow.com- f- i2 d% |3 M) I: O
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇( s: a! F! T% d& I$ N1 R) I
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
! i) Q% b+ z' X9 X/ r% h$ v公仔箱論壇族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇4 W1 @0 g. j, x
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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