材料 乾地黃12克，4 f+ P3 E0 ~5 T7 D
菟絲子12克，
3 V, h5 B- \$ X+ V9 S/ qwww.tvboxnow.com淨鱔魚肉250克，www.tvboxnow.com) m5 Q9 {) \ `0 t. k
淨筍10克，www.tvboxnow.com5 _. J9 k4 q9 r6 q$ ?
黃瓜10克，
1 a" ^6 v; ~; }# Y( z木耳3克，
( g4 e; b( s; F; |醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，+ G0 |$ x5 D: ]3 ]" z- i
蛋清1個，
" c ^4 `6 d( P; b* {$ r公仔箱論壇高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb( n6 Y' a1 W+ G% ^
作法一 【製作】
0 o+ |5 z J; X( O- L, {www.tvboxnow.com(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。www.tvboxnow.com4 [3 G" i5 k! C
(2)水發木耳；調水澱粉。
: E" a9 k) S1 O* k; p: ?1 ?8 n* r) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
& V' `2 {" s! L: d公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。www.tvboxnow.com, _8 A" E& Y5 M
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% r/ ^' k2 D: M# c
作法二 【服法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 `. @0 A0 Z) D4 s. O
佐餐食。
' ?4 d' Y" Q" ?% h1 V& z- L" a0 Q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】
& F' @# O3 \9 V8 ^! E菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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