走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。 菇類營養價值高,２族群不宜攝取過多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' f. O8 v4 j+ n3 {, C4 i
營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素Ｂ群與Ｃ、鐵、鉀等營養成分。
^9 S/ M: b' L: A7 S+ L* a. U在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。www.tvboxnow.com g& P/ c" k3 [ H$ O8 p
9 L q1 }3 F X2 o8 y8 {# }) N, R" S# X不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
9 n" F' c0 E; z4 G6 {9 h6 S公仔箱論壇簡單２步驟,煮出健康巴西蘑菇雞湯
0 K7 ^1 S5 q# t: J# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" ~9 V7 ?. ]& l# z
巴西蘑菇 些許
& e; u2 `4 P2 l. B2 w公仔箱論壇大雞腿１支（２－３人份）
! R/ ~% u0 a+ {! z. `6 e/ T薑片３片
( T: B5 }+ t1 r" n/ l9 I枸杞１匙公仔箱論壇2 _$ Y) B. p2 I+ O- k( b
米酒１匙
6 H1 O1 D8 D# T! K1 B8 cwww.tvboxnow.com鹽．．．少許. K8 t, k$ x) C0 j) C
料理步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# p4 r. c$ R# U
Ｓｔｅｐ１：
# u) ]1 b0 W1 l: p% A+ fwww.tvboxnow.com巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用
% e; g) N2 ~7 F( _2 y/ DＳｔｅｐ２：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- M3 [- l5 N# x/ Z" K
雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為８分滿,外鍋則約２．５量杯水,燉煮大約４０分－１．５個鐘頭就可以開蓋加入１匙的米酒及少許鹽巴調味。 |
發表於 2016-9-15 12:23 AM
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