| 製作 |
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| 將豆腐用攪拌器打勻 。
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| 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱，至微暖 。
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| 開中火， 將奶+淡忌廉+糖煮熱，出煙 。
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4.
, @* d- [7 K$ U8 r4 A | 在攪拌碗內放入豆腐漿，先加入少許熱奶攪勻， 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。9 Y3 O$ i7 g2 f$ A( M) @
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| 將魚膠水加入豆腐漿，將混合物用篩隔2次，布丁會更滑 。
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| 6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
| 7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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發表於 2008-6-23 12:47 AM
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