隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。; t8 f" z5 F: ?# H3 J9 M# z; r
$ Q% r: C' M6 i: \4 \6 f專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 _% c- E0 j) ], N
0 C. H5 Z' L6 g; n3 I" F% \& Ztvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）4 n4 E% O. c" c% P0 F6 t+ `3 u6 v: @7 d
$ B4 P6 r" y' A9 f做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。www.tvboxnow.com6 H) f4 N+ P( u! g4 V* J0 N3 M
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胚芽米葵瓜子粥：; T5 y1 r: V8 s2 W) |% r$ S& ?8 [$ U
& s! x: L# R0 J! K* Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( V; z- j3 m6 @
+ y& w7 N' ]3 J K' i$ q9 Z堅果醬拌麵：
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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y( M* @0 i9 W! l' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。www.tvboxnow.com: Z% d: I2 n) h% j9 [" k
# |- |3 e3 |* g7 w7 Y1 l: A/ ntvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔蘋果薑汁：www.tvboxnow.com1 x* m- @( Q& Q
6 t- J' P, _9 a4 B3 r3 A) @2 G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。公仔箱論壇, @' X' A6 ]1 H. I! `
5 A% f X4 \' z1 ]/ p qtvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 N7 W+ M9 K0 ?2 o' O6 c
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇$ w, i" G) @8 n7 U4 `& s
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藍莓醋（橘子醋）：tvb now,tvbnow,bttvb( v1 m) \, Q+ K( Z1 Y
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 W6 ^0 x3 P. z2 P
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 z# Y. i& ~, `* J3 E
+ g9 v1 X& {) b, [' z南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 / `/ b9 f8 X7 z/ D
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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