隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。公仔箱論壇- s1 _5 X# \( N0 D+ ]& l
* J0 C0 m. }, p1 D2 ], b; e$ G% Y
專家看法：公仔箱論壇3 R' y' C4 o" Z! x% Y% K: ]
+ H1 [5 F" }1 o6 s L: K0 ~; ftvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。www.tvboxnow.com: H { j7 @' a$ d0 n+ O @( g! }
www.tvboxnow.com- F0 `* X& L e
發芽豆豆飯：公仔箱論壇& }1 _. K% P3 i+ [
& O; F- F1 [5 c& |www.tvboxnow.com材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）# `& S5 {0 }# Z
7 Q% s- |# G/ Q9 r+ ]; g0 l7 ywww.tvboxnow.com做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
! d9 o2 L# Y, W6 g7 R5 `0 Ztvb now,tvbnow,bttvb( k2 P5 y% G, b) x+ ?
胚芽米葵瓜子粥：公仔箱論壇4 C/ S( |, U; H! W
* d- H/ H/ ~8 R* i5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。www.tvboxnow.com* J& L. k N* E7 \
+ f7 d( u9 v' p4 v4 c) @ u
做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。9 _) t7 G* ?& Y; b5 n" U
0 t A1 S* x6 K; [5 L0 ktvb now,tvbnow,bttvb堅果醬拌麵：tvb now,tvbnow,bttvb% T% L# h. U' b6 v) ]1 M
% w0 o# F$ T) b. T2 x材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
, U0 Z( y+ U. z- m8 K7 A6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j" a* ]6 E' v1 V- c" ], ]做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
4 i& G$ ^0 ~* V( p' Q2 {5 Y+ L公仔箱論壇
# Y( @! M9 B `0 U5 P- L4 ]. Iwww.tvboxnow.com胡蘿蔔蘋果薑汁：www.tvboxnow.com/ g: ?" X6 Q' O7 c2 U6 s7 `
" C3 v6 M \0 i$ [+ P h% j
材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。+ p1 P) \9 J* e6 W' h( S
( J8 I& I o# k' k0 C公仔箱論壇做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ G8 {1 e; s; T
1 y& t5 p; t/ G9 a" J8 A鳳梨堅果泥：% i7 |& L: b4 L2 j
8 R. l% X4 m. E' f( s; m0 H材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 ?6 v/ ^9 B3 U, j% [" S
3 @8 }0 ?, `" O1 R
做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇, _* ` d! c; p8 H
' H# s$ o- t% }; C5 b1 s8 `
藍莓醋（橘子醋）：www.tvboxnow.com: K- Y" E7 m8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 F& e0 c$ J6 r
材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb! T% \' C% s/ E& J' ?
; P) M6 L: w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。www.tvboxnow.com- J' C$ X* b1 A* M2 ?* N) v* |
; I: s3 D9 G( K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亞麻腰果奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M Q. l4 _ U3 ?# `) G) ?
# B! e+ T( r; Y3 L g
材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
& @* A# C+ {+ h. M
/ ]/ S; O# z& I* M. B公仔箱論壇做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 ( Y$ w6 S8 Q) D/ [) {
/ [" L$ K3 ?* F; z. B6 M- n
2 T$ I$ h$ D: e0 Q# `; c# ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 X6 d5 U0 T* V1 A! r" V1 T- S" K
( C6 h7 _' X5 I( T& @
! m: Y) n- u+ v$ `: C
台灣新生報
/ J# G9 B) G! v7 k6 ]/ }7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m' C+ p' i1 D- y& b4 ]3 G: x4 |
# Z) K/ \' @* h: Y8 L0 ~3 ^
1 g4 _2 Q Y5 I+ @& F3 R+ _www.tvboxnow.com9 j1 }0 B$ Q. [/ g p J
, D' s4 s" A& Z1 S+ W
|
發表於 2016-10-15 06:40 AM
| 
