近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇/ B9 _! c l- y$ |5 F9 n
2 b' z; w$ l# Q/ C+ o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡
9 S7 L+ p8 _2 F( Y6 n* l- F- R. J/ Awww.tvboxnow.com門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X; c* u; A$ _
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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9 J$ X0 e" E' N4 W5 x公仔箱論壇此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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& i! [1 j$ S$ O+ F. p; n2 Itvb now,tvbnow,bttvb★中醫觀點看咖啡的屬性 www.tvboxnow.com* ~- F3 g8 H& U( A- ]" x
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) J9 N. q+ B1 E X% r$ e& i
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處公仔箱論壇; J( i$ O8 x! C. e# D1 ~; R7 V' }
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 公仔箱論壇/ C7 ~; i* q9 e+ E4 H& g5 f
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
# T" j6 |6 T3 `# \9 A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ }, M% j) j3 V# Q' p! _
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 www.tvboxnow.com3 \9 y) s+ ?9 Q1 e! |! i8 q- ]5 o4 R
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
( i( o& F/ d) L1 B* H- C2 Mwww.tvboxnow.com6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 ) a2 |2 D( T& |4 n. X+ D- u
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 tvb now,tvbnow,bttvb' W( L+ |' {, r! B
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
% f* ^1 }/ j; w/ V4 |www.tvboxnow.com9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響
3 X+ G$ G- G: f6 N2 M$ a雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
7 [) F2 u2 D3 o% Z6 G! ]$ R3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ k" H" a8 `$ O* L$ ^& K4 j
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
: D4 B8 `. U0 o- Z- utvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 & w2 w5 y1 l, ?1 W4 h
) s! u; p4 E* D: t& W }看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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6 ~/ @& N0 H1 L6 Y4 |& h7 X公仔箱論壇★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
) |# k' o9 t; V4 [1 E8 u當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
6 u! v5 L2 @ r1 f3 b, o) mwww.tvboxnow.com1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
b& z3 L/ x6 Z1 f' H" M公仔箱論壇2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 ' D- o# ^1 v6 k! @3 a. @, }
3.正在哺乳的婦女。
" d0 c0 o! L7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 {7 `4 _+ M9 `: |( J% h$ y! E
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
6 w& \9 ~- u* Q, U' ~6.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇# ]# g" Z$ R5 S4 H1 P
7.老年人。
, v* S, P4 T5 z5 G* C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇6 ^% D: M: @$ n' y8 w3 w
9.正在服用鎮定劑的人。
# v& }5 w$ E6 v% a5 E9 g10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
8 N( ?8 J! \( c# T9 r: S) h11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
) z3 I& G' S+ k9 N& t3 @9 z8 C# _5 D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 |! x* u/ l2 |+ z% a! }
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
# z( c2 Y2 n- B0 e/ Z; ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ ( \) W7 h' S% |( f0 {5 F8 n
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 www.tvboxnow.com# n& E/ _* l' Q7 D( Y4 x
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: i8 w5 \- a+ a' z
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 5 V! y- ^8 I2 q' \' O1 ~) D u7 \
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
5 _$ R. p4 n. r+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 \/ L4 Q7 V# y" U
2 ~/ y; B+ s, j: G5 R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb★如何健康的享受咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ l% q9 b8 y' W5 I
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
$ h" _% n; v9 W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q2 f* T% \* I4 V5 R% f* \tvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ tvb now,tvbnow,bttvb/ b; z: k! j8 x" _+ _3 M
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
2 x3 K1 C0 w! [0 @- _7 z/ C2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ [' O% U4 S- z' s0 ?7 g
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& R; F7 E/ O9 s
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
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! r1 f9 J9 X( b- e. e" k6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 K, `+ r* v0 y3 J
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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