材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇5 u- s, V* f$ `/ h" T
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 _$ g4 R6 _+ ]* B# K
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* X! }$ B" D( m% p* T$ a調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' O8 [- f0 r0 Q6 l: ?
魚露 2.5 茶匙
0 j' f3 L1 x$ c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 d, e' s' `5 c% r( M6 p* v) t
蜜糖 1.5 湯匙 % a9 o) s9 K9 W9 f
沙糖 55g
0 C, y/ y; }2 q- x$ e, X鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, B+ `. {: m2 R. a
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠www.tvboxnow.com) R& X5 c% t. g# X- Q
9 k' @' q% z1 M, C, J v8 U. k公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇8 a5 d9 z5 q/ w6 `0 S) t7 d. z
; g/ @% o8 `; s" Z/ Z( M4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇% |' y& n* N) Y8 `5 \& w; m# X
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成/ O* e, }4 V, p# ]6 N
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇$ u- @( R( ] B& N2 I3 @
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)7 \% P# E& Q. f( s3 {* D
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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