材料: (可整2個以下既焗盤)
. `& A$ L$ C+ E搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
% ~7 Q4 t( |( I- O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙
' t# d3 d, N! e+ C. e( ?公仔箱論壇生抽 2 湯匙
5 E4 A; H& p! Swww.tvboxnow.com蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y# L* N; k/ P: U( ~0 P
沙糖 55g - c) V, ~" G+ ^* C+ q
鹽 半茶匙
( p/ F9 s0 M) Q# v* t' J$ M- Stvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量 公仔箱論壇- a( J" T0 i: n; G' l% i6 i
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/ Q( n2 d; t- g; H4 O0 u$ v8 @1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠% b0 ]0 P' |8 w0 G5 j- J. V3 V- `
# d/ A8 } t) E- L$ a% ^/ M2 C2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇6 M( l$ @9 l! Q
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& }' l! P1 O; B/ a/ u
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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$ N2 Q' U4 u' R; q5 w" b(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)( D6 A" X' O, l" m+ ?2 b
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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