材料: (可整2個以下既焗盤)www.tvboxnow.com. h! L" n8 Y! G8 v+ [: F
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 i0 z9 [5 I6 w j" D& L1 V. U
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調味料 :
0 o4 x4 P$ O! cwww.tvboxnow.com魚露 2.5 茶匙
' M. }" n! _8 `6 C5 m; q& \- Wwww.tvboxnow.com生抽 2 湯匙 ( t0 T6 g7 `; h+ d* @8 V$ ^
蜜糖 1.5 湯匙 0 ]; J! {: l2 p
沙糖 55g
. Z/ M L9 u3 n: {2 p+ b4 t8 Cwww.tvboxnow.com鹽 半茶匙 g# S* L; U* a. W Y& J8 o
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
8 \/ R2 {& ]( V9 j: Ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) {; n9 R4 N9 K
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平www.tvboxnow.com% k: o) y) O! p
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇& j$ K2 g# H( t' {. {1 R3 l+ p
* a4 _: C$ U% @5 K/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成" H ~8 w$ |8 r, F: R' e/ r
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. [4 s) `; k0 {& b- s a(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 E$ _& t# G" a7 o7 {
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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