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0 U, U+ T8 Z$ i【材料】
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三文魚頭一磅5 o1 [; L; n7 j5 w" G
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青口半磅www.tvboxnow.com& b# G# q9 A) v7 {/ i0 H( e
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洋蔥一個
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8 ~# _: ?7 N8 n; }9 Z西芹一片tvb now,tvbnow,bttvb. F0 g( `" W6 _; Z/ P0 U: n
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白酒三百七十五毫升# Q9 d/ N: }) ^) K* q5 _! [
& B7 S L( t& j: o6 itvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升www.tvboxnow.com6 |- ~1 N& H: M- K
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幼鹽四分一茶匙
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; T# l& V! m, w: atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
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! B2 d6 p' w0 f i" I0 M公仔箱論壇清水六杯
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6 h6 Q; p! I+ Q& R! g* qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】 3 y+ m/ k' w! U2 C4 u
5 f0 N. @9 l+ \# p$ q9 b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 s& R- _% P, _2 S& K! [
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 公仔箱論壇7 a# u$ ]( e1 v4 F
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 公仔箱論壇5 y$ h9 b% G# L6 G
4 l! _9 r6 X6 J) r2 |0 ytvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb" w; C' y" M% b; J9 N2 q
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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