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公仔箱論壇7 G0 ]1 @4 q% ^/ {" ~
【材料】
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三文魚頭一磅
9 Z) I. g1 E3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. O; `% \9 f. I7 q8 [
青口半磅公仔箱論壇2 q/ L" |3 \" L/ U& c# @
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洋蔥一個
4 N! y0 B+ C/ I公仔箱論壇www.tvboxnow.com( ^( M# F, ?, H( J! w# i
西芹一片. ?# E4 e3 W _& N5 N; Q: G
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇9 O( m& a" B) j
) j1 K2 r1 D( m$ q' ?6 u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙+ o9 v, S# O5 v* s0 U& |% c I
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胡椒粉半茶匙
3 @3 H2 X) w9 N! Q8 l9 U+ j9 ttvb now,tvbnow,bttvb0 r2 \; B {8 j4 V+ W) A" P( Z
清水六杯
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* p% Y0 ~$ _ v) r7 `: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J- [* k6 z! H: [www.tvboxnow.com【做法】
3 {2 w0 G$ I |6 @1 `8 d公仔箱論壇公仔箱論壇 A7 l& q/ [" X# p9 T1 m
2 v k4 M. I* D8 kwww.tvboxnow.com(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 www.tvboxnow.com1 \# v n) j- P8 I* G4 p+ u
) c6 K( A5 n" \3 v2 p* e4 _! a1 j: x(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 www.tvboxnow.com. I% S6 S. ?/ E! ?" @- s7 |# z. _
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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