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! \/ Q0 p1 [9 R/ V0 G! @5 i" l: |tvb now,tvbnow,bttvb準備時間：3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, @9 v3 x- E+ f1 `" B' J9 C
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製作時間：5分鐘
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" Y+ i$ j% f' S; c8 b食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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J* t6 Y6 j6 e' O' d: x公仔箱論壇原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 公仔箱論壇5 x% T! q* O0 d0 O6 x
c+ H* ?7 ] ^# m9 o6 j製作：
* \5 t: [" m! \; ~5 [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |( W n+ ~5 e9 Q9 g6 P2 \1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。( e" j5 M' Y( A& W( x1 b
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M; t$ @4 i# B J+ D# L, A
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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