一方水土養一方人，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，但南方人一多吃辣就發暗瘡，到底辣對身體好還是不好？近年天氣反常，2015年的冬天，廣州下了69年來的第一場雪，我住在台北新店的同學，拍得屋前雪景，讓我誤以為是加拿大的冬天，香港大霧山所結之霜，也厚得如打開冰箱見到的冰。6 W5 d! | [* d5 |! l4 l7 }5 ?
www.tvboxnow.com% _- _ ]; H2 E2 d
太過油膩吃不消 一吃辣就發暗瘡公仔箱論壇; L6 b: K2 C- P6 d+ a' c5 m+ c, r* v
; K# Y4 `( `8 z# ^公仔箱論壇如此冷的冬天，最保暖的事自然是吃火鍋，特別是近年流行的麻辣火鍋與雞煲，平生第一次吃麻辣火鍋是在四川，不吃也不行，因別無選擇，結果那天半夜開始肚痛至天亮，太過油膩令腸胃吃不消了，也有朋友說一吃辣就發暗瘡，吃辣，殺傷力真的如此強嗎？
6 `+ J' N' q1 h$ w' a6 Bwww.tvboxnow.com
" g4 U% J1 Y# ^4 P* I! N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川人愛吃辣 皮膚光滑、白裡透紅
* x7 T4 Z$ ]2 j% V公仔箱論壇: x. G# o% |4 y% Q. |- \
湖南人、四川人特別愛吃辣，他們的地道菜水煮魚，滿滿的一大盆炸香的紅辣椒，再淋上一層厚厚的辣椒油，但奇怪的是，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，完全沒有暗瘡的困擾。4 y$ D* L. u0 L7 E S- ~
6 E1 [, o; n! f: V! A. [山泉水可以中和身體熱氣" k/ U) A8 w: P" v6 `
) V) d7 b. x0 \( s- N5 }5 q
一方水土養一方人，雖然他們餐餐吃下大量辣椒，但皮膚依然光滑亮白，這當然與水土有關，原來湖南三面環山，潮濕空氣籠罩，濕氣難以散去，平均相對濕度經常接近80％，要驅散身體的濕氣唯有吃下大量辣椒，一方面可以溫暖身體驅趕寒氣，另一方面又可以通過排汗除掉身體的濕氣。9 ]) B8 i1 t! ^6 l" ?
2 c$ d |9 |5 T5 \# a最關鍵的還在於天天飲用的水，三面環山的湖南有源源不斷的天然山泉水可以飲用。山泉水性質偏涼，剛好可以中和身體的熱氣，同樣愛吃辣的四川也一樣，四川北部是青藏高原，高山融化的雪水慢慢流下，就是四川人日日飲用的水，如此滋潤，皮膚怎能不好？
. z( F' a# l$ I- z公仔箱論壇- J" C$ i2 X' n7 ^" H" u
只需嚐一小口 酥麻感覺充滿口腔
% p& l0 w4 k- ^4 W a公仔箱論壇公仔箱論壇! P1 V" ~ L7 \% }$ V [
麻辣火鍋的靈魂是花椒，花椒細細粒，只比胡椒略大一點，在菜餚中很不起眼，經常被忽略，麻辣雞煲中的麻就是來自於花椒，但用它製作的菜餚只需品嚐一小口，酥麻的感覺馬上充滿口腔。 d9 F0 v0 W8 ~* e4 L. v `
公仔箱論壇' {7 n& v* x2 w! J- R# k
粵菜並不算常用花椒，聽得最多應該是花椒、八角作鹵水配料，而四川、重慶地區最喜歡麻辣，幾乎每道菜的調味都有花椒，將花椒泡在溫熱的油中萃取出花椒的香味，製成花椒油，在香港超市也可買到瓶裝花椒油。
1 r/ t2 \. |0 k, Vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. b& v& \$ l8 O, O: v0 [
花椒可芳香化濕、溫中止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. _! S: b" Z9 B' }
& d9 u4 f* k% M3 e0 m6 x
涼拌木耳加少許花椒油，可以提升整道菜的口感，馬上食慾大增，其他涼拌菜例如：涼拌青瓜、涼拌海蜇、口水雞都可以用花椒油提味，豐富了食物味道的層次，其實花椒還是一味中藥，有芳香化濕、溫中止痛的作用。
3 _+ P9 Z+ r( N* @- y% o4 [www.tvboxnow.com
9 Q, x$ d% ~9 T5 R$ _9 gtvb now,tvbnow,bttvb當然也有些人，吃辣之後不會肚瀉，也不會長瘡，所以是否適合吃辣，要視乎個人體質，平時經常熬夜、口乾舌燥的朋友，不建議多吃辣，反之，經常面色蒼白、手腳冰涼的朋友，多吃些溫熱辛辣的食物卻有益身體。 |
發表於 2016-11-12 04:59 PM
| 