返回列表 回復 發帖

[台灣] 主動到案 否認知情 8萬交保 「台灣食神」梁幼祥 涉偽造海產有效期

主動到案否認知情 8萬交保 「台灣食神」梁幼祥涉偽造海產有效期tvb now,tvbnow,bttvb; w, g2 R# V- R  }

0 g6 G0 |9 M& s  T* M公仔箱論壇
7 N  \. `% D0 Q. y: s5 m+ L$ twww.tvboxnow.com
. y. z5 O, J0 W- w9 w( s& X, O
「台灣食神」竟涉嫌過期黑心海產案,魚貨進口商祥而盛企業公司遭檢舉低價進口過期的魚貨、鮑魚罐頭,交由祥鼎康公司重新打印,竄改效期,有「台灣食神」稱號的美食家梁幼祥曾任祥而盛顧問,亦疑為祥鼎康實際負責人,被懷疑涉案。梁否認知情,11日主動到案說明,辯稱只是幫忙找人打印,沒販賣過期海鮮,北檢複訊後,依偽造文書罪嫌諭令8萬元交保。
% [, _0 o' G- [, x4 `1 F公仔箱論壇, u/ t% F2 p5 z
梁幼祥交保之後表示,他和祥而盛負責人陳幼祥是20多年好友,陳因罐頭的標籤不清楚,曾請他試吃;吃過後幫忙祥鼎康人員打上日期,不是竄改。《中國時報》報道,他說,有點被陳幼祥騙了的感覺。梁幼祥強調,他創辦祥鼎康,但已離開3年多,他與陳幼祥的祥而盛沒有業務及資金往來,他在這行業已30年,不可能販售過期魚品。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 K, c: p1 I+ `: b; h
公仔箱論壇) a! S8 A* n2 N$ v3 |/ p, o( z$ m
檢調10日約談陳幼祥、祥鼎康掛名負責人潘怡君、總監胡涵婕、前負責人梁幼祥、吉品養生創辦人白佩玉5人,但梁未到。檢方訊後諭令陳10萬元交保、胡限制住居後釋回;潘、白2人請回。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ B* D0 B& _; m1 a0 h  f- V

- T* e* d& g! {$ }公仔箱論壇
台北市衛生局食品藥物管理處長王明理說,目前調查祥而盛公司於2014年後竄改商品有效期限,呼籲食品業者自主檢查,若使用到該公司「金裝鮑魚」、「網裝鮑魚」、「鮑魚」、「冰魚」、「鮭魚」等5款冷凍食品,應預防性下架。
tvb now,tvbnow,bttvb! \' r0 X9 [% h5 h, {
tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 s+ T. v( a5 D9 P
捲入過期魚貨案的梁幼祥,是知名的美食家,從事烹飪教學、美食寫作、主持美食節目超過20年,號稱「台灣食神」。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 n0 e" b' _) H$ E& R

( s- v  O3 t" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五星酒店中招
公仔箱論壇8 Z7 D) C8 V0 V: ~

! I/ _% s: Y' u' f& H( S3 H據指出,檢調原已備妥拘票,一度準備拘提梁到案,但梁11日中午主動赴新北市調查處說明,他否認不法,還強調未遭檢調拘提。
www.tvboxnow.com- Y! h5 i* s) X5 H/ s3 N1 |) {0 n

' I) Q8 h* H2 D) B1 W) T, Iwww.tvboxnow.com
檢調接獲檢舉,指稱陳幼祥長期以低價購買沒有標示產地、製造日期的劣質冰魚、鮭魚等食材,存放在高溫的地下室停車場或冷藏倉庫,明知這些食材都是20142015年的產品,卻在竄改有效日期後,再賣給北市高檔鐵板燒店「大方養生鐵板燒」等餐廳、君悅等五星級酒店牟利。

) j; y1 e' o$ C- L8 {2 Z; m8 l3 Atvb now,tvbnow,bttvb
; v  {9 f  p% Utvb now,tvbnow,bttvb
另陳幼祥今年8月間,從智利進口「黃金網鮑魚」罐頭13箱,有效日期為今年97日,明知產品即將到期,卻交由祥鼎康公司竄改有效期限;祥而盛再將竄改過效期的罐頭,交給吉品養生四處販售,檢調10日搜索祥而盛等地,已查扣200多罐罐頭,正全力追查流向。
公仔箱論壇1 k/ ~' D# R+ b5 _; n+ M8 g. p
www.tvboxnow.com: p  X1 R+ w& j0 Y1 X2 }
北市衛生局表示,因祥而盛負責人不配合辦案,現無法釐清該公司黑心海鮮流向,現正追查下游流向。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
海鮮過期可能引發敗血症公仔箱論壇6 q* \* m- L1 r8 ~6 v
www.tvboxnow.com& \; h0 v- p) z: [

7 t3 B5 @# X: y9 h/ R; V9 {tvb now,tvbnow,bttvb又傳出業者涉嫌賣過期海鮮食品,專家提醒,海鮮過期可能腐敗、受細菌污染,民眾食用不只有急性腸胃炎風險,老人、幼兒等敏感族群,甚至可能引發致命敗血症,提醒民眾購買海鮮,一定要到信譽良好的商家。+ l' E1 W- f" h0 Q6 E8 q
+ J9 E; n- b, G2 ^
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,海鮮若超過食用期限,恐會受到微生物污染,民眾食用後容易導致急性腸胃炎,出現的症狀包含噁心、嘔吐、發燒、腹瀉、腹痛等,對於部分抵抗力差或較敏感的族群,甚至有敗血症的危險,民眾一定要注意,不可食用過期海鮮。

  e5 g- G% z% \% d: O; ^2 L6 M3 E& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e* S  s7 K1 L: Etvb now,tvbnow,bttvb
有些人認為過期海鮮只要煮熟,就可降低細菌感染的風險,不過顏宗海說,過期海鮮在烹調的過程中,仍可能污染其他食材,砧板、菜刀甚至雙手都可能把細菌帶到其他的食物裏。
公仔箱論壇- `( E1 O. l( H' ?

8 O! F  W, F6 Qwww.tvboxnow.com
中壢天晟醫院營養師潘璿凱說,魚類等富含蛋白質的海鮮,腐敗後會產生一些如二甲基氮、三甲基氮等,因此會出現臭味,最簡單辨別是否新鮮的方式就是聞一聞。
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
本帖最後由 serrurier 於 2016-11-12 09:34 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! Z1 D2 G( }  T) W6 m2 i/ m7 R
公仔箱論壇/ ?% {- _, a( v4 z6 O& F5 Q1 W
「只為吃」 27歲創業賺錢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. @2 P& f+ ]$ `* E$ \

$ |! ]2 z0 P5 u9 i4 u, utvb now,tvbnow,bttvb

- I% E* I8 u! t4 _7 utvb now,tvbnow,bttvb被許多人尊稱為「梁老師」的梁幼祥出生於1956年的台南仁德眷村,從小跟著擔任電台主持人的湖北籍媽媽吃遍眷村裏的大江南北滋味,也跟著廣東籍的軍人爸爸學做菜。隨著其姐嫁給傅培梅之子,更此開啓梁幼祥精通八大菜系之門,曾在傅培梅女士烹飪班中工讀多年,練就一身扎實基礎,號稱愛吃、懂吃、說得一嘴美食,同時也是真的懂得做菜的美食家。
4 _! K' {6 Z# W, B5 i' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 h) R5 w" m) K, N, `  l" j
梁幼祥從27歲開始就自行創業,開過清潔公司、建築工程公司和出版社,「目的是為了賺錢吃美食。」目前除了是兩岸三地知名美食家,號稱「台灣食神」,也從事美食寫作、烹飪教學、並經常主持美食節目或擔任歷廚藝賽事評審。
公仔箱論壇: `, ^* x6 u9 c$ H
7 @) a  _/ y/ ~* q6 S' g8 Z2 l
《中國時報》報道,梁幼祥的姐姐是當年李安「飲食男女」電影之美食設計總策劃,姐弟倆感情極佳,兩人間是親情,也是飲食文化知音。
公仔箱論壇. O  h" ?5 z# ~1 X/ ?- e

/ ^: c; D$ X* K# y5 J9 |" }6 K7 ~www.tvboxnow.com
近年梁幼祥以復蘇中華八大菜系並將其融入台灣料理藝術為己任,前些年也接手北投禪園溫泉景觀餐廳主持人、擔任台北中華美食展副執行長、中華美食交流協會常委理事等職務並頻頻走訪海內外,也協助阿里山鄒族進行美食教育。
公仔箱論壇* Y; h8 ]: o# p' e8 ^

5 |2 |" _0 }( ?% p  \
總計梁幼祥擁有法國藍帶協會亞太地區最高名譽主席、法國藍帶藝術學院榮譽博士、法國藍帶藝術學院院士教授等獎項。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
是否過期 消費者肉眼難辨
9 Q1 Q4 z9 a) g( J' ~% j  z
4 x( I6 [, m4 b( J9 h; E4 B

% B% L" V# X/ M! i$ [www.tvboxnow.com
  s2 t: g) Z" E/ t: J, H0 qtvb now,tvbnow,bttvb

4 u/ Y6 K  [1 s5 A6 Hwww.tvboxnow.com針對水產進口商「祥而盛」涉嫌將過期海鮮改標改期後販售圖利一事,再次引發五星級酒店與餐廳業者的不安與憤怒。對此,水產處理專家賴昶宇表示,消費者很難以肉眼從外觀分辨水產業者是否過期改標,最終還是只能靠政府多把關。
7 K" O( C0 s# e2 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 o3 F/ _. c# O. x% `% L$ r
台北君悅飯店表示,飯店信任政府,只找合法業者,並嚴格要求進貨商產品都要有合格憑證,完全沒貪小便宜,但還是中槍,無辜受害損商譽,目前只能中斷合作並保留法律追訴權。

$ A- i' G% ^% fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; r; {* m- c% @! s- m4 M+ e8 _
多年來從事野生水產與養殖魚類收購的安永鮮物經理賴昶宇說,一般冷凍漁獲可區分為「包冰」、「真空包」與「裸冰」三種,包冰是指將漁獲放入零下20度的冰水,讓水直接將魚包覆成冰,此法經常用於大盤貨運;真空包是一尾尾裝袋抽真空急速冷凍,費事成本高,經常用於生鮮零售;裸冰就是沒處理直接冰。
, ~. A) m' p. M6 \% a5 X4 K+ B
) R, N0 Q2 \2 H2 F# j8 I# P/ W! a, Z
《中國時報》報道,如果是裸冰或放一般家庭冰箱,大概兩個禮拜後就會水分流失、口感變柴、腥味變重,外表看起來也會偏黃偏黑。但若是包冰或真空袋,且放置零下40度甚至55度的超低溫下,是否過期就極難以肉眼分辨。

# w3 d1 k( N9 q) v9 M3 B5 U
, |# {; h  G9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消費者要以肉眼分辨是否過期是不可能的,甚至許多大陸海上貿易的現流魚都泡藥泡到只見鮮活活而無腥臭,賴昶宇說,食安除了業者良心,還是只能靠政府多抽檢並嚴格執法。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
thz for share
返回列表