食安風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔心，甚至是蔬果的清潔問題，也很頭痛，於是就會購買一些洗滌劑來清潔，不過，營養師指出，蔬果並不需要以洗滌劑來清洗，反而是以活水沖洗最乾淨。
7 `& G: p/ d- X/ p8 D公仔箱論壇
( O5 E. @( E4 V- i7 l: ltvb now,tvbnow,bttvb蔬果以活水沖洗最乾淨
# Q8 f% b! ^' T+ ] ~公仔箱論壇www.tvboxnow.com* j: r1 P4 \. D! r/ i4 a' R2 H! a+ ?
司徒蓁營養師表示，碰到很多家庭主婦詢問蔬果要如何清洗，甚至有許多人認為蔬果需要使用洗滌劑，她則表示，其實蔬果應該以活水來沖洗才最乾淨。
& [, D9 z/ ?# |! i7 P4 M tvb now,tvbnow,bttvb5 [; ]' D5 l$ x1 N
可用經過濾水或煮過的冷開水
( f: G$ @$ s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y# E# x" J4 k( ?尤其是很多人喜歡吃生菜沙拉，蔬菜就更是要用活水來沖洗乾淨；司徒蓁營養師並指出，即使是所謂有機與無毒的蔬菜水果，仍須用活水沖洗，而且可用經由過濾的水或是煮過的冷開水，並且在瀝乾之後要儘快食用，以免蔬菜在經由水沖洗後容易爛掉。
* Y) c6 S6 U9 X F, N0 }0 `www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ R' d7 U2 r d* s
污染源不一定是農藥 可能是土壤8 L; k# I' F9 M% Z* ~
2 q4 r% `/ p0 W) n司徒蓁營養師進一步指出，購買有機與無毒的蔬果仍應注意CAS標章，以及具有食品履歷的產品，此外，由於即使是有機與無毒的產品，仍應該洗乾淨，因為污染源不一定是農藥，有可能是土壤，所以，蔬果蒂頭部份要確實清洗，而且連接土壤部份更要清洗乾淨，因為從土壤中吃到寄生蟲的機率很大。 |
發表於 2016-11-16 05:37 PM
| 