食安風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔心，甚至是蔬果的清潔問題，也很頭痛，於是就會購買一些洗滌劑來清潔，不過，營養師指出，蔬果並不需要以洗滌劑來清洗，反而是以活水沖洗最乾淨。公仔箱論壇9 H& A& T/ B8 U6 D# K; X8 o$ n' i U
公仔箱論壇4 S( E+ v/ T8 l
蔬果以活水沖洗最乾淨
; s& L+ m( v# `* W8 |! R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5 j8 E: Y) h6 ], c* m4 `
司徒蓁營養師表示，碰到很多家庭主婦詢問蔬果要如何清洗，甚至有許多人認為蔬果需要使用洗滌劑，她則表示，其實蔬果應該以活水來沖洗才最乾淨。
6 }2 D8 i: t; m9 atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 H; G3 S7 i9 B, q
可用經過濾水或煮過的冷開水0 n$ i+ i8 Q8 A: D% o
www.tvboxnow.com; a9 t" N. |, n3 u+ z7 d' l
尤其是很多人喜歡吃生菜沙拉，蔬菜就更是要用活水來沖洗乾淨；司徒蓁營養師並指出，即使是所謂有機與無毒的蔬菜水果，仍須用活水沖洗，而且可用經由過濾的水或是煮過的冷開水，並且在瀝乾之後要儘快食用，以免蔬菜在經由水沖洗後容易爛掉。
2 M m* U+ b! k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ?- F/ N4 j: y7 G+ }
污染源不一定是農藥 可能是土壤
; h/ }) f* }% a! ~* P6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; z6 {" r* E3 B! [' V
司徒蓁營養師進一步指出，購買有機與無毒的蔬果仍應注意CAS標章，以及具有食品履歷的產品，此外，由於即使是有機與無毒的產品，仍應該洗乾淨，因為污染源不一定是農藥，有可能是土壤，所以，蔬果蒂頭部份要確實清洗，而且連接土壤部份更要清洗乾淨，因為從土壤中吃到寄生蟲的機率很大。 |
發表於 2016-11-16 05:37 PM
| 