[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

cat2

	好掂丫!外表已經夠吸引啦... ' S1 O$ E4 L, ^/ h1 q# K9 Q5 s( Nwww.tvboxnow.com點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun . q& X: N' z2 ]/ s* e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） , |: |2 E  r& O, K8 d% W
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： $ Z2 l6 P+ \1 h, S1 _6 M: u! `. gwww.tvboxnow.com
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: ! _+ c& M& j" O公仔箱論壇
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: U$ J! U8 @3 s2 f  W6 u- t
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	1 m- O) T9 Y, F; b+ i

製作 0 i: @6 r0 @: p' ~# m

www.tvboxnow.com% r9 x0 A$ ~# e4 T

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ' }* m5 A' t# {* ]tvb now,tvbnow,bttvb在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 , D* V) N; P+ }% o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , j/ |! ?! p, d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 : $ j3 x* q; ~/ K% m 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 ) X' Q, V( S) d# Q3 _& c2 Mwww.tvboxnow.com 1 X) J9 r' K- s6 y2 F0 [3. 餡料 : - f* W( Y* d. W8 E5 a0 [& o 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 $ L- P1 y/ S' c! }1 nwww.tvboxnow.com : G  X$ }& Y* H; d3 pwww.tvboxnow.com4. 組合 : 公仔箱論壇4 o& I0 w9 N6 |3 S5 p1 W8 M a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 7 E6 |* T% x3 j8 X9 o# {' ^www.tvboxnow.comb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 $ D  A( d3 a6 }/ n( n4 atvb now,tvbnow,bttvb 6 m0 o! W  j  wtvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 : # q( U# }( r) u0 Y1 f9 K) }芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。/ J2 W0 {9 L& D) ?& B, a% F. n

+ u( Y: }6 I+ r' i  Utvb now,tvbnow,bttvb希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
$ ~4 O" V6 o# U* W& p* y公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
% p/ V* Q, z2 m' {) t公仔箱論壇謝謝分享