現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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" b, s4 O( p1 ?6 q% t超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
~# }, z3 f# N* O0 R2 N/ q南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ h* N0 S R& \
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材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ m/ U* c/ y8 a2 ^. z
* Y2 A! f$ n, ]1 Y. K* u1 x公仔箱論壇調味料／
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* e! a3 X+ |- t鹽巴、胡椒粒少許。
* _8 ?0 _, z, p$ _+ b1 }3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( K2 Q( [- T7 N, j
熱量／
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350大卡www.tvboxnow.com8 d0 t ^/ G2 k; n+ h
6 u/ a8 k" n. h- k( H4 Y7 ewww.tvboxnow.com作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。3 X9 R7 _& B/ M- G
% S" n, d& N8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。( e P/ I. q! Z
8 z- T( d: O; a! A- z所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb. l3 u2 E- g, ^/ ?% P3 E I
( s9 e) x- p( t8 E% e! d! ^4 Twww.tvboxnow.com電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
0 o3 b3 ^$ Z, i5 p1 rwww.tvboxnow.com南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: Y" Q! h4 t: E. J! @
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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8 j4 ^' }+ z& x, p4 d3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。* Y: e+ C5 ?7 q# T1 e {
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
$ w7 ^' f9 m" t* s' p! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _) L) {' u. i" y: u) {; Utvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb1 J( F8 j) @& @; R# }4 `( m6 x
9 T) `3 u+ n5 F1 N營養師小叮嚀2 {: I3 R8 z) \. T1 \$ F
+ V0 r9 z+ c) c& X( R9 r* s( ~堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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