秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！公仔箱論壇) P% L4 f" s) L3 U
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; G9 w. @) u5 J5 p& t: f" B" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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6 b3 A: ?7 r1 h, t5 t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 # u' @) i+ @+ P) O3 j0 x. `
+ l( t( ]5 I4 G! G【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 ; C& V$ F( r8 ?7 R
$ x8 p& D0 I" Y; l● 藥材：
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5 _+ ~7 M) Y! w( R! [' Z0 k) zwww.tvboxnow.com參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 . Q [# |3 X- f6 H, i- x P
% O8 W9 ~; R' G" L% b( b+ }tvb now,tvbnow,bttvb● 材料： 公仔箱論壇8 \0 f( z* V5 J2 T& _0 A( n+ A
2 I( q \2 h; i1 `- `7 N8 S( m L$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 % P5 N7 c1 y s& L
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● 作法： tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 o8 P7 o$ |- ` e0 I( [
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） tvb now,tvbnow,bttvb4 T( S3 l" Z. M
1 m& q; b: F6 e8 b ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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: V' S3 _$ A# b! r1 J' y6 C3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
) R3 Q$ G- G& u; Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 z; ]' `* Z- [; [
★張醫師的小叮嚀~
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6 k/ @8 S6 @4 f, q# ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
- z( `' U( r- h% u& h JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. c+ _- Y, v a- n' {+ t
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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│何首烏
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 * }2 c& p( X" \% ?1 s; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 r+ ?; |7 f: ]% h3 H
│玉竹 3 B4 X. M6 ]: q5 ~7 l/ \, _
& y0 ^6 s5 E" A( M1 m; _* ~7 U公仔箱論壇滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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. I7 v( a S$ o; }2 m; G6 ]│杜仲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L R. q) F# J/ {3 [) p6 f9 I0 s
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滋補肝腎，強筋骨。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ m/ B+ F I/ j; c
# t7 m+ W8 ^+ F/ Q C3 }│桂枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m W/ d; n! X) v
( d5 [& B9 s% @& |1 p' }% A: i' m4 @溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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│黃耆、黨參、紅棗 www.tvboxnow.com0 `8 E4 f! d$ t+ f, G3 Z
2 S5 H8 n; A) k: g( M* Xwww.tvboxnow.com補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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: S( ~' E( z1 C( i8 E) R- ewww.tvboxnow.com│當歸、川芎 tvb now,tvbnow,bttvb$ `% e( M0 B* _: N' R, s- c
( A5 r4 h/ [' H4 i$ x0 stvb now,tvbnow,bttvb當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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3 Z8 d( {% c! r/ v│枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb( `. Y0 O( G& l+ |) [
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) x2 M! [( t1 P7 t! V( R( j+ `4 |
$ ?6 l/ B3 \# k) G* |8 i$ R│雞肉
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
+ O! j3 {& _# m7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `- t$ B r, [- owww.tvboxnow.com│香菇 / o4 B4 K4 d w9 b9 v1 v0 B
, L( R3 L& l0 [; itvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 公仔箱論壇, A5 D2 a1 P7 n& L6 d! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. A" j3 @& l- [8 U' \
│嫩薑片
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" Q" Z- u4 T# g0 z) Awww.tvboxnow.com生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 Y8 t( I. b" `+ F" e+ X
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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