杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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【材料】: 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
! O* R }2 D: z# \1 T8 dtvb now,tvbnow,bttvb【作法】: 1.葡萄乾用熱水燙過後,用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
1 }" r. b% j7 u2 O# P+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。www.tvboxnow.com% ~$ M" K9 V+ O; r J! E8 o( O/ j
3.分次加入雞蛋,每一次都要等完全拌勻乳化後,才能再繼續加蛋。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: F; Q3 ]: p" T7 J; f k
4.接著均勻拌入低筋麵粉,再加進葡萄乾,拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。公仔箱論壇( w I& w- \" V0 t) J) A
5.烤箱預熱,以180度烤40分鐘。) D( A, o5 p4 K; v a( g+ @; O
【其他】: 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜,口感與蛋糕一致 |