杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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1 ^7 A. s% P3 a3 z2 ^' C【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
" k1 Q* c. x7 `. t$ A【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
8 @1 @! j( O+ G5 b* g8 ntvb now,tvbnow,bttvb 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
( d' V: k# V1 }* d1 N' g3 L( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
4 L8 G$ M7 H( R: U% H: X: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
" x' X6 ?; J+ s0 u9 _www.tvboxnow.com 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
/ w7 @% m3 H8 c2 k【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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