[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料
' m; I9 r2 u! P  r  W% T% P( v$ g- L西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
5 a2 C/ C3 P1 [" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 l. B; I5 j3 G* M" t+ x+ B6 l
調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
: a1 G$ V8 ?% V# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P- P% |$ y1 y) {  e0 _! {
做 法www.tvboxnow.com* F4 _% g  Q0 X$ x9 B5 d: M
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
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2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。www.tvboxnow.com1 g% d# e* s; I. z) |7 [: Q) P( M

% B. j7 V+ d, r- _! l2 C7 b( Kwww.tvboxnow.com貼 士
2 Q) w$ s% [) S& E6 j) e% H/ l  P3 qtvb now,tvbnow,bttvb不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。