[中式食譜] 雙耳燉螺頭

材料www.tvboxnow.com& e% G) h$ _& W2 z2 g
螺頭 2  、雪耳 / 黃耳各 8 錢、豬展肉 2 兩、雞髀肉 1/3 隻、紅棗 4 粒、金華火腿粒少許、水 1 碗、鹽少許公仔箱論壇' K6 N6 {* F. a+ d3 {

做法9 |4 L: W. X4 _( D  F4 P) ]( _% k
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1. 雞髀肉、豬展肉及螺頭汆水。 www.tvboxnow.com. K: U2 y; _2 x" p
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2. 除鹽外，將所有材料放入煲內，以大火燉 1 小時，加鹽調味便成。  Y8 y- w1 p$ T# z5 l+ J2 |. X7 H
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貼士
若用雪藏螺肉，要加薑  水去雪味。