無糖黑芝麻雪糕 , }- x8 K1 y* T0 A" c( |# R$ }- j
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( c }/ Y7 ^, }1 K* j公仔箱論壇
. ~ S# K- D" g' K6 Htvb now,tvbnow,bttvb材料( 0.5 L 份量)
) w! I; J+ ~0 v公仔箱論壇蛋黃75 克
( g& |/ R4 {" q4 s9 stvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克
, B0 }% C o) q) X( K, e3 t& X- _奶粉25 克
) l9 h4 Z: M, g& b* O牛奶200 克
/ {+ B9 I3 g/ O8 K; B5 wwww.tvboxnow.com淡忌廉 400 克 公仔箱論壇2 U6 j0 h$ y# d
. [( ]5 b8 P2 Ltvb now,tvbnow,bttvb製作8 U" b) X* I: b- ^9 [# G, N: {
1.
3 b" G$ P9 s5 E( x5 @公仔箱論壇將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
8 L6 B, ?- z! F6 D6 C1 x' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& x: w9 L- s8 k: w! d" F6 V) g' {
2.
% G1 P; I" i1 \- a0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇& n# z& R0 X% l% S# t$ x* l
8 l& l3 W: h5 Y3 pwww.tvboxnow.com淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 W' z$ O9 _' F3 @1 a
( ~$ ?) R h9 U9 P% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
3 G+ ]' Q+ L% F* @1 r2 Cwww.tvboxnow.com冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。: v7 Q6 v( e0 H9 |
貼士
9 H1 g% O; m3 Z& h% ~黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
M/ o- I/ D$ ^' t' u# j5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ ?+ \ r U4 q! {/ {7 ]9 U- c
2.
9 z' v/ ^& n. v& B4 U) S7 W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 4 i+ [2 v9 c* F7 A
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3.
3 g$ o1 Z# ~5 X) {: m! f: ntvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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# X1 U0 ~0 ^9 u0 s+ y+ t8 m忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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