年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
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: u1 M# o3 ]7 V) x# }4 R5 C, T18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％公仔箱論壇5 v% b# m6 M Q) v5 M
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。8 o1 _4 C Y! L5 j% p" [$ G# z, z
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年
9 }" ], E* @0 x8 q/ {$ wwww.tvboxnow.com
$ l; u7 @. e Otvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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1） 選擇全穀根莖類／
+ o% V+ [; A6 g3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _ y. d6 u. f/ t3 \4 W至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。www.tvboxnow.com& J' Q' g1 d$ H5 B+ ~# X8 g
% H/ n X5 X' n1 h' @. t8 _% i9 |0 ftvb now,tvbnow,bttvb2） 天天5+5蔬果／
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& E; F9 g2 w4 f: u) awww.tvboxnow.com每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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3） 多喝低脂奶／公仔箱論壇& n5 m7 o. K; V: j" s+ b
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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5 H# v; S l: T i+ y4） 紅肉換白肉／% l0 C6 a! n% x! L9 W; U4 D
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。www.tvboxnow.com# m" ?& [& y+ w3 b
6 q/ w- D) B# ^! f1 l# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 吃堅果，用好油／
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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' c$ o- L. A: M) n2 C& ~善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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! Q# g+ G3 U2 ], Nwww.tvboxnow.com凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。www.tvboxnow.com: G! w" C' T- e2 v; J$ s; g
3 F' r; S, y. G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; s+ m4 l* l H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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