开阳黄瓜
# J% U% U# a: ~$ e% \www.tvboxnow.com材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。公仔箱論壇- C$ e- B8 K& S/ l# ?
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* }$ ?* q+ _1 ]; W4 O4 W
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。' T" ], N+ C4 M3 U/ Z% S
9 s5 `. ^! g. `$ ^. g/ l$ Swww.tvboxnow.com醉鸡
0 N1 F* Z1 N' b1 cwww.tvboxnow.com材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
- G8 M6 `+ ^3 z! ]- v) N" x" P6 L: q调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; b4 ~+ P7 ^4 e2 O! R
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 o, U- t. q* a# A4 O
, \6 q8 L. [/ wwww.tvboxnow.com梅子蒸鱼tvb now,tvbnow,bttvb- n; l+ _ \0 Q4 ~" `. K y
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
2 T7 S) Q9 j# E1 q7 v ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
# ]5 I* X* m0 n$ v) Q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。( u5 ?7 K. ]# i+ }. P. P
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榨菜肉丝金针汤
9 t+ \( X+ \5 u+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。9 g0 ~* {8 a, n' }5 e* Y7 R
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
: Y" d( Z4 ?; R7 Y1 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, M5 h: \9 Z( c5 d
" H) a8 I8 ~ | D+ }# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋炒苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, C. f- R9 ?. q
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
' J9 E# }1 `' W6 u3 R ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
* b t' j, M3 S作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。6 X5 G( Y r# _: R P7 s& u
" w1 w2 ^+ |) z8 m4 y2 b' }9 i麻油腰花
* w+ L, }7 y' fwww.tvboxnow.com材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
) \7 x$ t2 V+ O3 h1 v" j; g8 |4 J公仔箱論壇调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
. G% @' H9 v' ?3 J. otvb now,tvbnow,bttvb作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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