红酒烩牛柳! V: p8 ~$ P, @& H- C$ h. L
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
! T! @) B" O0 P. jwww.tvboxnow.com调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
3 Q- h9 v, H: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
; p6 V0 M+ k- B9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G' b4 @4 t2 i9 C人参高丽菜
" [4 B J' P4 I# M公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
( `& r/ Q8 h' o8 `: v调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
: \* x1 M8 w. @( r- n1 {作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇% D4 v& h* {9 R, g7 M# ~
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糖醋排骨
, w; L3 V* }3 e8 N0 V% G% g材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
! |1 i$ I* x/ D d( ?, c调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! _8 R2 U3 P( n+ H
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 G; @ q- q
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凤肝菠菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% x) C; u8 T6 q* c/ r O! S
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。( c8 [2 b7 z# N4 U
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
/ B( z6 [" k5 k5 A; x公仔箱論壇作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇/ i: ~* ^+ x4 d+ {: \6 U
( r$ u f, {6 B+ P& U. w公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼
7 V! R/ V7 J( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：柳叶鱼6尾约100克。公仔箱論壇9 P: Z/ [' q+ G9 S
调味料：泰式虾酱2大匙。- r6 Y2 X7 x7 u1 z- M$ Z
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆公仔箱論壇% o* [# Z0 Z4 T- i8 K5 [
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
5 X' e4 m& l# H$ T4 r5 x公仔箱論壇调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇0 z, S0 O% Q2 m R% W, r
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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