红酒烩牛柳9 L8 H5 b. q: S/ a1 J* [
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
* d' Q: i0 v* x1 I+ utvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
0 ~# }- R+ F6 R" e# ?8 X) J公仔箱論壇作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 C% g! s8 Q! U1 H, a2 `( i8 K+ }
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人参高丽菜: [5 }' l% X! t# U: j3 c
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。公仔箱論壇! T# ?( U& W' i: H
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
. @, _$ f) J; r, Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 e9 n; s/ W# L$ I0 l" m
! Q P6 M7 ?! a/ T) W- G2 R. A t& itvb now,tvbnow,bttvb糖醋排骨3 _+ _4 z0 m8 [7 K, |1 _
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
& q- u$ a/ M6 ^9 D% h7 \ stvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
; G6 i" s9 Q; g" H公仔箱論壇作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% ~& K( J1 G- S7 t8 I7 Q
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凤肝菠菜汤公仔箱論壇7 e m6 \2 `0 ]; \
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 W% Q" Z7 ]1 a; [1 l
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb; h$ l9 k% z, W, |9 M
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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& a& ^8 w- {: y" ~( @公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼
& J2 j/ V9 l+ ?. C9 h材料：柳叶鱼6尾约100克。
7 `: F0 {- z- P/ B: s, U公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 Y% S5 s1 u3 O' T
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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7 g2 L( }! U6 \6 \www.tvboxnow.com干扁四季豆& }! |( y- W @; z4 s: T
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
' m% r3 E$ a) n- O% Q/ T* \) q公仔箱論壇调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇) B' P9 C. X) c9 K1 }3 t2 Q5 S7 h
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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