红酒烩牛柳www.tvboxnow.com" @6 Z2 p; M/ |- |4 V
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。www.tvboxnow.com2 G% \& `( u8 T* }) |/ |
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。8 N* I' D3 J' S# a5 U' p
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
1 M5 }7 I8 M- O0 `$ y$ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ q- I) d+ V! x5 ^( w, ]# Y
人参高丽菜
0 ^3 z4 @# @: \1 Z N) u' i公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 v: d' P) U% B
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 r" _" r9 h( i3 p& I
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 q+ Z& f8 W: |
2 x* [; v0 U; B+ d( A% i9 P糖醋排骨* f' y/ d X- K) @
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。公仔箱論壇6 _& A! I5 ?9 \6 \& r C
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。公仔箱論壇# J' m1 T, X ?; C H7 Y% L
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。www.tvboxnow.com2 j0 ? q5 t6 d/ c0 `& o0 r( { c( a
) ~! q1 z" C$ H X7 g- p$ V凤肝菠菜汤
( {% {0 B7 a( S" o1 q材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
K& j! l& F8 ?1 U/ Q公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb U# k$ W1 `: ]
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。www.tvboxnow.com, X4 ~$ r) Q. P# y3 q# U: y2 {
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泰式干烧柳叶鱼tvb now,tvbnow,bttvb h* J3 h6 s5 a. t
材料：柳叶鱼6尾约100克。
' a) P( x2 u" e% B) s9 U tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：泰式虾酱2大匙。6 S$ H& J5 K. |8 k
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. _/ c' A, \+ v
0 U9 V* \+ Z0 g) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干扁四季豆
Q% \4 I1 s1 X DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
7 u9 X6 ]" }; B4 e8 [" }调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
) Z! }5 Z% f& Mwww.tvboxnow.com作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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