红酒烩牛柳 s* J* h. n" L' I2 N
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
/ U9 K% ?- f& x( U/ P9 X调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
: T2 Q7 y: l/ o1 H9 Y, `0 I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。8 ] B$ x& F4 K8 t
0 B5 Z8 s$ @. w: E& v; gwww.tvboxnow.com人参高丽菜
: C5 C; e& v% P# K/ I公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
+ I; p; i: z1 J" d. @3 Z调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 s8 f! k5 Y C8 f
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。: D* q0 d6 S L. ^* M7 X- _2 P
8 Q" S0 y/ T. Wtvb now,tvbnow,bttvb糖醋排骨. N8 ^3 @. V/ n1 Z% [# H
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。9 ~) D+ Y8 q, ^: S6 k4 z
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
- Z4 Y/ M8 o7 \! @9 H作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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7 l; A9 ?, R; k) F, n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤公仔箱論壇' r/ v% H: h9 R/ {* S
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。( l" [& K; e, m5 h. c8 j; `
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。公仔箱論壇! q7 a. u, n* P: X7 E( h9 D
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& [5 F4 o O% x) ?+ ~
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泰式干烧柳叶鱼
( e: L4 C6 ^ |www.tvboxnow.com材料：柳叶鱼6尾约100克。tvb now,tvbnow,bttvb2 n3 d" k: Q+ v& x# V3 g
调味料：泰式虾酱2大匙。
- N, A. _+ s) W' W* |作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。www.tvboxnow.com; q- n6 n+ ?' z- C' f2 g
/ ]5 v, s1 a6 L6 \www.tvboxnow.com干扁四季豆
; J7 V: U# {; qtvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' i; y4 u _- S/ d% w
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
! ~; y+ v B4 L5 E1 v% V5 r" z" hwww.tvboxnow.com作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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