古早味饭盒精选TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& |% [/ R( m+ j# M2 s) `
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鸡丝饭盒
1 G- K+ n2 ?$ e# o主菜材料：鸡清胸肉100克
! M" L; p1 F b' l6 k8 _www.tvboxnow.com配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克tvb now,tvbnow,bttvb8 v: {6 h5 n7 \2 t4 U& H4 A. {
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。$ P. \6 V; V& `
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
& a' ], G9 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- Z9 @# h! X
卤排骨饭盒
$ _) h0 c% Y/ w6 S+ D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：大里肌肉片250克
U' z9 Z$ I2 t9 e" `# z配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克www.tvboxnow.com4 P8 q+ `- d* r+ a1 R, w: N, L- I
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。2 |2 S# R) z5 ~2 z4 h1 n4 I/ ?9 n9 W
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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煎旗鱼饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: Y7 w) ]2 [$ T- t( L5 j. C/ e
主菜材料：旗鱼1片约200克
1 f+ J: `5 c5 m% ?" v- w- h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
: ?$ j- z) ?( i, y其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
7 r. M2 T7 U0 ^3 Z, P7 Dtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇2 n4 f% ~% k. M( o- X
) A4 J* ~, q% ^4 B) f% V. Ptvb now,tvbnow,bttvb姜汁肉片饭盒
" d: E, L4 g, R- n9 Z9 F主菜材料：五花肉100克www.tvboxnow.com8 {/ v( A. @% N7 g
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克公仔箱論壇( d; U: j+ d Q+ ?
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
" ^5 k+ W: g/ K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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