[中式食譜] 金菇牛肉卷

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, L, r) l( P6 C9 q& P4 G
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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, o# V3 S  ^' P2 K$ i1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 & z, o1 x" S0 c1 r, ?- N  b

; A6 |- E7 J$ G5 c  [公仔箱論壇2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。