西柚大蝦沙律

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材料：5 J: ^. |4 x, S4 `
西柚2個
1 W$ w& [3 c) y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個
+ t! W: ^: B, V' M7 x8 p/ t- p公仔箱論壇粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb" \9 I/ W3 |9 W' Z, u* z
溫室青瓜2條www.tvboxnow.com9 U# W0 b' m* h5 O4 O; _! I/ c
鮮蝦半斤www.tvboxnow.com8 Q( z4 Q% R3 Y* v! k' m, I
www.tvboxnow.com3 `8 R) z+ @+ U
日式沙律汁：$ \' J2 J# L1 Z; O/ f8 G; f' W
鎮江醋3茶匙
, n' I3 V: d. T3 S# a! {: }蠔油11/2茶匙
* ~9 C( z7 f. n, F, u0 z水4茶匙
! p8 P& m3 b+ Z公仔箱論壇麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb! b! J$ ]0 K; F. w% c
豉油少許 　 7 ]7 d4 ~' S- |& q

9 e8 \8 d1 a6 T做法：
, d( R2 H+ I/ b5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；* {- c4 H* b- j2 E0 I- N
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；$ b, |' J7 {# s' I* {
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；www.tvboxnow.com- h  C1 r) [+ ~2 C
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最3 j4 N- S" W& m4 z2 K2 W% S! V
後加醋加水。