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4 {/ ]" _ a$ H9 H: _2 B! K『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
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『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。# B) [* M1 k* N9 G K: [) L# ]
8 g* _, _' q! e; y『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 r2 }- a# a
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) @0 H! w3 ^* ]5 r* V9 [8 N公仔箱論壇(文章部份 --- by 司馬蓮華)tvb now,tvbnow,bttvb* _9 S& [) ^. P2 J
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在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 h: u5 R, A: l2 D
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4 e& h1 o6 U2 q; e7 ?. s& ]* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。2 C. V4 r7 n+ [% U5 w
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這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。www.tvboxnow.com* b& {5 _6 a1 W L, S6 { D; U
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加汁，好大煙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- J5 C$ J4 z: t9 O) j( r
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. y5 `& G! X& G2 u# f2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。
+ q+ Y& f8 K# B. c0 p [/ M2 y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z: [) [) y+ y; H- Lwww.tvboxnow.com而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。公仔箱論壇- \4 v* g$ M- g" a7 W
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, h2 d9 M0 o0 y3 S0 v' S# z3 @" I, }9 H而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。7 ?( A, Y, k! [! _, Q
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不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。
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! a* w5 m+ i$ n8 O+ U' `清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。tvb now,tvbnow,bttvb% `2 Y' O6 V, H( y# V. ]# y
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/ \4 l! a* @4 x4 _公仔箱論壇而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。
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發表於 2017-1-8 12:39 AM
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