一日97次臨時取消或沒現身訂座個案 食客失約趨嚴重餐廳東主籲尊重公仔箱論壇8 O5 s( t2 |- ?5 b0 Z& y+ }
% L& ^% M0 J- }& c( Q7 @# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% h/ `3 O/ i% ^) o$ M% K& h
tvb now,tvbnow,bttvb1 J% ?2 e5 J9 e, s1 J) i1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! J; Z7 N* B# h! u6 {+ S
: N: A- D: `6 r- l% A公仔箱論壇不少餐廳都提供訂座服務，但部分食客卻在訂座後未有現身，或者臨最後一刻才取消預訂，令小型食肆營業額大受打擊。有多市餐廳東主為對付食客失約的問題，在社交媒體上發起「尊重餐廳」運動，呼籲顧客訂座後現身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ {; U9 b2 |* T% Y
" K m4 T/ h& A- T3 t& \
位於多倫多Junction區的餐廳Farmhouse Tarven，全店只有60個座位，在去年11月19日（周六）的24小時內，曾經接到97次臨時取消預訂或訂座後沒有現身的個案，為該餐廳自2012年6月開業以來，情況最嚴竣的周六。tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 ]$ x6 W$ Z1 r! R2 {/ |% ?* `
; n( ~8 J4 J6 ~0 W5 J. A
餐廳東主麥當勞（DarcyMacdonell）統計，他在當日損失約2,000元收入，佔全日營業額15%。他於是發起「尊重餐廳」（#RespectTheRestaurant）運動，並委託朋友替他設計海報圖像，讓他張貼在社交媒體，並呼籲食客訂座後切忌失約，以支持艱苦經營的小店。
1 F2 L. v: G2 {: t! u! [$ J公仔箱論壇9 E) V1 {! u; D3 z
麥當勞認為，如今食客可以輕易透過手機應用程式訂座，或因此導致失約或臨時取消預約個案增加，例如FarmhouseTarven接受訂座的應用程式，便容許食客預早數周訂位，結果令變數增加。
7 [3 }9 b' n2 V, e7 I; Q! O: `7 m( N0 j+ s
部分地理位置優越的餐廳，單靠自來客已能夠維持業績，因此有能力推行不設訂座的政策，但麥當奴表示，由於他的餐廳所在位置不屬於市中心，因此單靠自來客無法經營，他現在考慮改用另一個僅容許即日訂座，而且向不現身食客徵收30元費用的訂座應用程式，從而減少損失。0 p& ]# R' n8 \+ `
. `. s9 W4 U) ?% Q. t. E5 C4 L' t s資料來源：星報 |
發表於 2017-1-30 12:11 AM
| 