菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake$ [4 h: C! Q! i
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材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇! @( E: x* ]6 g" _" z0 H6 y
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全蛋 (特大） 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb' T( v1 M4 y/ Q& b; `
砂糖 70克 公仔箱論壇: F' n. r: F# |6 w0 ^
沙拉油 40克 www.tvboxnow.com4 m1 b1 j4 B k; v! c
低筋麵粉 70克
. n2 @0 U$ x) T/ m. h7 R; k- ^泡打粉 1/4茶匙
$ U# X/ V( h/ ?; P8 O: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克
& a5 K. ^6 m) Y雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 ) J$ k0 |7 R# s7 x: l
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8 Q& a& W6 x2 a, k( H. j製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) H ~5 e7 ?0 k, V
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1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb- c5 f1 r, i9 @
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 8 N7 A& y% X3 @/ {! U" y/ u& H
( e" s' q; I8 x4 b, h& |tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 6 ?0 ~* k0 A% {+ ^, S
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
5 n5 m/ z4 P( m4 t: [( h; Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f+ h- E: R e: l2 B5 L公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇7 J0 g: F0 A7 s1 @) z3 M
' z& K# D6 C2 E5 O: _- b) w; ntvb now,tvbnow,bttvb7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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: W" g- U3 ?- q2 L% D/ ~& B5 H公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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* {* Y C2 Y3 Z1 |* K) r: k s3 A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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