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2 S, d+ V# x- a" h4 x/ d- a材料：
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G+ |* B9 B* k0 O5 P( U, L) _1 C& _www.tvboxnow.coma。牛腩肉1公斤(大約) www.tvboxnow.com1 e/ I |5 w& e. B
3 x2 F+ _5 H( u! Yb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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c。紅蘿蔔1條，切塊
% S; K6 p0 q d# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s9 q' H* {- ?: f; d6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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) A; e; T* a" a+ dwww.tvboxnow.come。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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) D8 D* l+ G; A8 ~0 f { ng。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
, c% \7 A$ A2 F" F7 P: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @. r: d$ N O4 w% g- @. F' Q$ y/ Fwww.tvboxnow.comh。蕃茄糊tomato paste 1小罐% Z2 T. y1 p* c, m
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 公仔箱論壇% y8 n1 y: a/ u; O+ R- F0 o: O
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j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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k。鹽適量- w9 E! ~1 w) N* p, R
7 ^' o# {0 _* o0 g7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l。胡椒粉少許
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4 _$ S! a1 J' L; ~: N+ V4 e公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 P# P2 s+ o+ ^
. y! `- I$ d/ t. ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) ) \0 W# M9 k2 Z5 |/ c
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做法：
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( D A' K% ]3 _4 T8 g2 J: z- Ptvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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# e1 N+ ]' N' Q9 s |8 H4 ~8 wwww.tvboxnow.com2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用- C) {0 z N8 [, s5 F
- }$ B+ a* Q8 U5 Nwww.tvboxnow.com3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)tvb now,tvbnow,bttvb8 {) W, |5 \7 R; |. T
) v' e! O6 A4 n4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 0 \7 s6 b- K% K1 w' q. n. {
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" H& J3 f6 P& F0 J$ ftvb now,tvbnow,bttvb註：
; J- ~* w% p$ y ~* ptvb now,tvbnow,bttvb若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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