; S) T O$ q( N D; W+ Stvb now,tvbnow,bttvb; b/ H2 W9 }% y |2 g
材料：
* e" W7 U' B# l# dtvb now,tvbnow,bttvb) G4 c. Q, ?8 C, L, M; `
a。牛腩肉1公斤(大約)
) \; T+ L; K9 ]) r0 Stvb now,tvbnow,bttvb
m" q' y1 J2 m% Sb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
' _) p& w) T' {( x$ ` `- ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T% ]+ n J% O& L& v4 N公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條，切塊www.tvboxnow.com# O: ]4 P, H/ g$ Q8 N! J$ a& f% T+ S
www.tvboxnow.com* F$ A# j) K* m- n) F9 [# S
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
! r4 @ h6 ?9 m1 M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?' i8 o* G, L3 r* ?/ \- j1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
2 M: B+ {& Y2 ~- B$ bwww.tvboxnow.com! Y K& M, ?& y4 U4 y( T q% t
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 9 _7 t0 W1 X! z
- l. I6 [; s# \$ \: Awww.tvboxnow.comg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @) Z9 X, n8 A, i$ c$ C0 U
. S" O; r! p) t. x/ N3 B; F2 e+ ptvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐
5 v _ V1 F) e( R9 \9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% D4 [+ {% b4 N h+ i8 Q
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
1 W& d( C2 [7 Y$ G l d/ Z
7 ]; {* U$ m4 S! Rj。糖2小匙(可自行加減或省略)
; ^ |. J/ M6 ^. m) q. S公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 p# E& L# F$ w2 E4 S2 K) K9 L6 l
k。鹽適量
* }2 R+ s& g9 dtvb now,tvbnow,bttvb% u; p' s! k, Y
l。胡椒粉少許
# Z/ \( H+ U& h. g$ h, s3 |: |% V) K5 r) _4 _$ j
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
6 A/ Y) k3 b9 q) T( g8 @tvb now,tvbnow,bttvb$ e( d* f p0 E
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
! F3 t1 u* F7 Z$ u: o5 v4 z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 e; l( t' w, b" Q
8 l/ N* G0 y2 H2 l: k, s6 g# n/ ? Q
7 O# G9 q7 ]7 r& e' m T( T1 D
7 w5 B" Y" m( |# `$ T* Kwww.tvboxnow.com做法：) P- E4 u9 n3 z3 B5 L* }
! n/ b2 N; A& t; i; @# D公仔箱論壇1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
5 M5 R+ B: B* K3 {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 i0 J. D: b# L) X8 ]- P! b
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用tvb now,tvbnow,bttvb$ C! H5 m& j2 O5 H4 ~/ y+ D5 u
www.tvboxnow.com0 J# s" Z# i+ J6 h1 o# ?5 \& K7 Q
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
' A% m; i2 k3 O% h( Q5 p公仔箱論壇
( {1 V% B7 }' ztvb now,tvbnow,bttvb4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
. Q4 b! p6 e9 N5 Y$ a' _# N1 L公仔箱論壇
. w8 D% r/ _' y. u! l& Y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 z9 C6 W( l: X. g& L! U
tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 b/ N9 G C B3 P8 r5 J" p b7 [: v" \
註：
& C- a2 Y$ f" X2 p6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
