[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 g: |, W2 Y. I9 A2 c

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; B( H5 z6 n7 e% e; G9 P公仔箱論壇【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 Z' ^' ~1 m6 }# ~; W
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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/ k/ m4 E1 I; m+ M/ E(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 $ g9 `: g! y. y. d8 M. \1 \
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 www.tvboxnow.com. b' I& J9 l0 H: u1 Z3 f5 N. y
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心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 公仔箱論壇1 z$ `8 n3 I6 A; `

: {; j: O" P5 W9 j8 a: ]3 h7 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。