[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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$ h3 s4 ?+ Q8 [( J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙www.tvboxnow.com8 R9 C0 p: e  A; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' t' A% }7 q

" A5 h8 D; E7 E/ r2 ~0 \" G【做法】
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/ g* c& f* P* T  Q4 O  C+ ]tvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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8 Y; M6 |8 T: r  V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 ^) G, L* w$ K2 ~

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# R6 ]: H) h' W5 P. R意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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7 @8 x6 d/ R% _1 v- ^" h0 @7 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。