蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
1 m9 Z7 O P) R; @% b0 p6 y雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。8 y4 d5 J2 R6 d7 v2 o' C9 w n
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l; ~2 K/ I2 W" b8 ? u5 L
8 M: ?+ R& r* f1 a7 H: \1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
! Q; D v0 F; a公仔箱論壇2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。公仔箱論壇8 u* b3 k* k9 V, H5 j5 H4 \
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。公仔箱論壇% ]: k! j4 K+ j( a* q/ j- y
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《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。/ d* H( u$ U+ G# r5 J6 F/ w
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。公仔箱論壇- p; L, R4 H6 x; c) C
, n" ?9 M( m4 ~' b* P( h; V' c6 awww.tvboxnow.com《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。3 K& i7 o% q' N3 l
' O& M3 ^" J3 r: ^3 W: o《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。: h' Y) k4 N5 S: n$ [
+ b- H& [5 R% R: r* Z3 r公仔箱論壇《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。: ?. A" V Z& @$ r( `" K
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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