阿國很容易胃痛，甚至一緊張便開始胃痛，這種疼痛總是影響他的情緒，阿國心理不禁感到納悶，除了治療之外，還有甚麼辦法可以改善胃痛毛病。tvb now,tvbnow,bttvb, j& U# a% _; o
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，經常胃痛的人有必要接受治療，平常可以準備紅蔥頭滷豬腳，可以取得修復胃黏膜的膠質材料，適合胃痛病患食用。, F5 g( g& ^$ L$ `
+ [9 I. E2 ?, A5 i2 C; S6 D但是由於豬腳需要久煮至熟爛，而且含有膽固醇，病人每天吃一點即可；使用白芨紅棗粥，可以收斂止血、消腫生肌，適用於胃痛、胃出血等患者。
' G) F9 ?/ a' j6 u5 O% n) B" J2 B( xwww.tvboxnow.com紅蔥頭滷豬腳材料：豬腳300克、辣椒1根、紅蔥頭3瓣、薑3片、蔥1根、米酒1大匙、八角2粒、醬油60豪升、冰糖 1大匙、黑胡椒粉少許、米酒少量。
! b _" }- D6 a s4 U- B& v/ L
/ ?- ?! C0 B7 A做法：豬腳放入沸水汆燙5分鐘，取出後沖冷水，刮除豬皮表面雜質，拔除所有豬毛，切除皮下多餘白肥肉；豬腳放入鍋中，倒入適量清水，放入薑片、蔥、米酒，大火煮沸後轉小火煮約10分鐘；紅蔥頭洗淨切碎、薑洗淨切成絲。$ O$ C/ F1 q* c
! s4 H( @+ Y* {9 s- n" K; C. y! Twww.tvboxnow.com肥肉放入炒鍋，小火慢煎逼出油，將紅蔥頭、薑絲爆香，加入豬腳、適量清水，翻煮至略焦黃，再加入黑胡椒粉、醬油、冰糖，煮出香氣後加入米酒拌煮到酒精揮發，最後加入辣椒、八角，大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火慢燉至豬腳熟爛為止。
! u; b% Q7 h/ E2 D% r公仔箱論壇 D9 {% h4 y6 @* ]" s( G
白芨紅棗粥材料：白芨粉10克、紅棗15枚、糯米50克。/ U! ^$ C( A" L* n% H
做法：糯米泡水洗淨後浸泡30分鐘，放入電鍋將糯米蒸熟；紅棗切開去籽放入鍋中，倒入2公升清水，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，放入糯米飯中火續煮10分鐘；白芨粉加入粥中，改小火稍煮片刻，等待粥湯粘稠即可。 公仔箱論壇, X" f7 |% h" o7 e: J6 s' p
! m& q8 X* L4 u5 e: C Cwww.tvboxnow.com
! j6 I; P+ J$ x" J* L0 g
8 b! X0 S: [& [( o* |& x3 k公仔箱論壇公仔箱論壇, W( x7 v' N: k8 i
2 {; h8 r2 x3 @! I+ o/ X# J台灣新生報 |
發表於 2017-2-17 08:32 AM
| 
