捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚解決食材供應
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大多區有服務弱勢社群的食物庫表示，近年獲捐贈的營養食物數量不足，為解決供不應求問題，最近開始實驗水耕種植，更是全國首間自行養殖魚類的食物庫，期望以此穩定新鮮食材供應。2 g& ?4 P( K; M# S; X7 M
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密市食物庫（MississaugaFood Bank）最近開辦農場AquaGrowFarms，用水缸養殖非洲鯽魚（Tilapia，又名吳郭魚或羅非魚），同時用水耕辦法種植生菜，總監哈奇（ChristopherHatch）表示，這是全國首間食物庫自行養殖魚類。www.tvboxnow.com% ?( x; Z. o$ t- G! G. f, r
# `$ h5 j- ~$ T: I- {; z4 Wwww.tvboxnow.com預計鯽魚下月尾首收成www.tvboxnow.com X+ E% q c/ m; M9 @0 y' E- s
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他說：「這不是一個圓滿的解決辦法，但是一個正確的方向，它顯示我們這個社區正在有創意地思考如何解決這個問題。」密市人口有72萬，去年光顧食物庫的民眾約有9萬人次。
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捐贈新鮮食物的數量一直下降，而食物價格亦不斷上漲，令到募集捐款更加困難，因此食物庫早在數年前開始考慮自給自足，研究結合耕作、養魚的水耕法，以便讓食物庫全年都提供富營養的食物。
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8 T+ v& y, X4 P& V& d: ?5 \在AquaGrowFarms養殖的非洲鯽魚，需要半年時間才能成長至1公斤重，預計首次收成為下月尾。而魚類排泄物可以轉化為種植蔬菜用的肥料，農場主管葛頓（ColinCotton）說，他正試驗種植生菜等蔬菜，預算45天就可收成。
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6 j: r! S1 j3 F3 G/ ~) I" Xtvb now,tvbnow,bttvb資料來源：加通社 |
發表於 2017-2-23 03:38 AM
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