[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
5 Q: L) S! R" b; o& btvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 d2 Z  ]. J% q4 x! M

# u# e$ b, V" x2 W2、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 q9 e5 S- i/ ?7 u5 {
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。. u1 o; ~" d, ^" h5 B6 I. G

; a/ h& F7 |- \! W, s- U$ @tvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。