皮蛋海鮮羹www.tvboxnow.com' d7 W/ z2 j* _* M% U! s1 T
材料 皮蛋2個tvb now,tvbnow,bttvb& \. @7 ~, E8 w g. T5 ]+ K
蝦仁100克
+ }# i1 f7 ?+ g+ d, s透抽1尾$ l) v! _: X. j, |- \- U7 _) l( r
魚板半塊
+ L. ]& ~# v9 z% c9 f公仔箱論壇玉米粒50克
9 Q* R1 z0 e& O: `/ [! }6 @4 rwww.tvboxnow.com蔥2根. r p& e# w r0 `$ N6 q n& f
調味料 蠔油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( t' g8 y: a4 q% a( _
胡椒粉1/2大匙
5 J: o9 W% V5 w! ?. Xwww.tvboxnow.com糖1大匙
- f- q: k* x$ k" r8 j, g6 a公仔箱論壇太白粉2大匙www.tvboxnow.com* L$ R$ [5 ~# F0 j/ a7 _
香油1大匙
! q6 @' a8 b+ K9 m% Wtvb now,tvbnow,bttvb作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
) R H; x. e; i4 U4 X( l% C9 n* x作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒公仔箱論壇+ P4 \% q* h1 s. y: g
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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