【材 料】
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綠竹筍 1支# O9 k* O" u( L/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# g- E+ a2 ?
香菇 6朵
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1 s+ M$ J' y' ^, |# Iwww.tvboxnow.com薑片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 K! x$ z, N
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水 1600㏄
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洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 G7 z6 e" B- o, d. J$ {( ?0 k0 T: p
鹽 適量
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/ j# a: h5 c* D& X/ qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
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白醋 適量
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) x3 U P& v6 o4 m6 v: E( \【調味料】www.tvboxnow.com% R/ c3 I; [5 C/ z
# \# Q1 M# c; M# W+ g# r4 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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1 n. \& {' ~; C% W公仔箱論壇料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' E' k: E9 H+ d+ C# u
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~, K: ~) p+ V% i2 B0 s& J
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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