[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
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! ^. Q" Z# n6 n* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭珍珠鮑  1罐4 U+ b: ~% z" e; l3 o8 q4 s

! h: Q9 q  a9 b+ N0 n, m% v: S豬肚  1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& U- I2 k9 m8 f% U

/ w& X/ J: p" S, y  s: s& ~" a綠竹筍  1支
7 V& N% A' y2 X& e- R* g公仔箱論壇6 H$ o  B: }7 P$ S" ~! p$ C
香菇  6朵
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- E% o4 F9 F" `# l6 F; g公仔箱論壇薑片  6片
  s! e3 _: x2 {8 P" T( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* f! \5 s1 G7 Q
水  1600㏄! t( V0 ]8 A, ?3 b9 ^
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洗豬肚材料：
5 Z* w3 Y% }* [! ~鹽 適量/ ^' {# s* M$ [5 S, `' D& {' c8 }6 L

0 D. i9 w8 P) h' v! }$ V麵粉  適量
5 _" `( \1 r1 e$ @: H' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k# [4 A; r) V( ]白醋  適量www.tvboxnow.com& U, y$ m4 z/ L) n3 S" E, y3 o

. H3 h( @3 n7 [, U! Y) \- bwww.tvboxnow.com【調味料】& b$ k  x. A! b; s

9 a7 ~- m2 _- ?' w% F# H- G, C" m鹽  1小匙4 Y; ~' A' O$ I" a* n
公仔箱論壇; n" f. t+ l7 i: }' K; h6 z
料理米酒  1小匙
# o- f( ?6 M4 N- O' {) @公仔箱論壇
: i+ f3 |" t6 o+ O& F' F【做　法】
" Y( F" x4 I- p1 x1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。