邁入中年之後，糖尿病就成了許多成年人的隱憂，尤其是現代人的飲食習慣改變，再加上人口老化問題，使得糖尿病人口逐年攀升，對於個人的健康以及國家醫療支出都是一大威脅。而日本有一項研究指出，男性多吃魚可降低三成糖尿病風險！ www.tvboxnow.com/ d3 L2 f! a$ h# H `8 W
n A; O2 b% j, _! p日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，依據魚類的攝取量將受試者分為四個群體，並調查五年後發病與飲食之間的關聯。結果發現男性魚類攝取最多的組別（男性172公克、女性163公克），比起攝取最少的組別（男性37公克、女性35公克），糖尿病風險降低了大約三成。 www.tvboxnow.com }# U! o, b* T T4 i! c
公仔箱論壇" q/ c j, E1 c( Q: A
再細分飲食的魚類，發現中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，而脂質較少的魚類（鰹魚、鮪魚、鱈魚、鰈魚）則看不出關聯，此外像是魚乾、海產加工品，也不具有效果。
3 X2 b8 j# g! u* C" y6 {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% G# B2 n+ b( C! ?) s* w' ^' I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 {7 Q" x2 c! S D1 y0 M5 b0 p
/ i2 C, K3 s: ^ A想更充分的攝取魚油，日本醫學博士矢後尋志表示，使用烤、炸、煮等方式，都會讓魚的脂質流出，日本糖尿病專門醫師加藤浩司也指出，這些調理法會讓EPA的有效成分流失20%，因此最有效率的營養攝取法為生食，直接吃生魚片最佳。如果仍想要煮熟的話，可以少鹽的方式蒸烤，流出的湯汁與油脂也一同食用。 ; |) p& L/ z- [$ f
: r: I9 J0 w# c ]. v) ztvb now,tvbnow,bttvb至於吃魚為何對於女性預防糖尿病不具有作用，並未找到確切的原因，推測可能與女性體脂肪較高，容易受到脂溶性的環境汙染物質影響有關。
; N0 p) F: J, n% d/ H, s( s4 ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com& \& C. b. A6 ]4 p( r8 H/ ?6 w' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) @4 @+ |7 R9 v; W
+ a" f' Y: k5 e8 y, w1 ntvb now,tvbnow,bttvb
: }$ ]8 T1 X* `# |: G3 T! Ltvb now,tvbnow,bttvb1 y; a6 S/ `' Y* t* h' a! R% x- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, V. I5 ]) H6 _ j2 G: w
公仔箱論壇, ]& h+ [- x3 h/ U6 M% N( _5 v d
健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-3-7 09:19 AM
| 
