材料：公仔箱論壇3 ~* l; |7 g. b9 n- e
冬瓜 300克8 B) n) q) A" Y1 N, [2 \' N' ]
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瘦肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb/ L" w$ e2 N' O7 v0 l6 e$ F
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薑 2片
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水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 x, k7 u6 b6 P
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瘦肉醃料：
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. N6 h9 |- V7 u$ Y/ N0 P- X% stvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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糖 1茶匙www.tvboxnow.com- N$ C4 T* u- F) x4 q' P6 ^1 Z e
$ s% A$ |) F( Z$ ]www.tvboxnow.com生粉 1茶匙www.tvboxnow.com# T! ~/ k( P5 X" D$ D, a: S: m
% u/ O6 S9 Z" A2 n. ~4 Q: u5 qwww.tvboxnow.com鹽 少許 公仔箱論壇; }8 g6 A4 L0 x$ k3 M. X
; o* ?/ L0 |/ |; B; f9 K+ D, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ s2 g" o. P, X" r" D- M( Z/ `- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇* c9 {8 U7 U) K1 w
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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* k* A; {& @6 O. j/ \: i' |( qtvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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