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冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻( }! I" t0 D7 w
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瘦肉 200克) k: H! C x* ~& d
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$ d# G: g5 I( G, ?4 r6 |% r. `( ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& i ?3 ?2 `. G4 c
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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, w" T# ]: t* q1 A- o5 U% R公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。www.tvboxnow.com$ z7 m4 P* i* a8 ^: K
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6 ]( l0 Q. \2 O3 ^, }- t3 G公仔箱論壇6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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